Ahora sí tengo un ratito y os pongo la receta. La verdad es que es muy sencillo!!
El pastel se llama
CORAZ?N DE ROSAS
INGREDIENTES:
4 huevos
2 cucharas azúcar
5 cucharas harina
un sobre de azucar avainillado
3 cucharas agua fría
Para relleno: 200 gr mermelada frambuesa o al gusto
200 gr nata montada
ELABORACI?N
1- PONEMOS HORNO A CALENTAR A 180 GRADOS
2- separamos claras de yemas. Batimos yemas con el agua fría, el azúcar, la vainilla y la harina. Batir bien!
3- Montamos claras con una pizca sal. Las añadimos al 2.
4- Horneamos 2 planchas con esta masa, finitas. Durante 8 ? 10 minutos.
5- Al sacar del horno ponemos las planchas encima de paño con azúcar. Para que se despegue mejor el papel de horno, lo mojamos un poco.
6- Pincelamos las planchas con la mermelada previamente calentada y la enrollamos lo más apretada posible.
7- Cortamos en trozos de aprox 5 cm.
8- Forramos el molde del corazón con papel film y se van poniendo los trozos lo míx de apretados.
9- Encima de la primera capa de rollitos ponemos nata generosamente.
10- Otra capa de rollitos.
11- Tapamos con papel film y a la nevera de 2 a 3 horas.
12- A DISFRUTARRRRRRR!!
Espero que lo hagais pq es muy fácil y además es muy ligerito ( en el sentido de que no es empalagoso) y con cava ya ni os cuento....
Besos muxos
