:babas.¿para cuando está el café' aunque yo si no es mucho pedir preferiria la leche sóla,es que deje el café cuando el tabaco.
G R A C I A S por estos buenos dias
YA SÉEE, ALLÍ YA LA RECETA , QUE SOIS UNAS IMPACIENTES
ENROLLADITOS DE CANELA
INGREDIENTES PARA APROX 40 UNID.
125 mantequilla o margarina
500 ml leche
50 g levadura fresca
132 azúcar
una pizca de sal
840 harina normal
opcional ralladura de naranja o limón
RELLENO:
100 margarina Tª ambiente
88 g azúcar
2 cucharas canela
SE PINTARÁ CON HUEVO Y POR ENCIMA SE PUEDE PONER PERLAS DE AZÚCAR O NUECES PICADITAS.
1. Derretimos mantequilla, le añadimos la leche y lo llevamos todo a una Tª de 37 gados ( un poquito)
2. Disolvemos la levadura en un poco leche.
3. Mezclamos todo: leche , manyequilla, levadura disuelta, sal, azúcar y harina.
ARRIBA LOS INGREDIENTES Y ABAJO JUSTO ANTES DE MEZCLAR.
AQUÍ YA ESTÁ BIEN MEZCLADO ( SE DESPEGA DE LAS PAREDES) Y AHORA HAY QUE DEJARLO 30 MINUTOS , TAPADO CON UN TRAPO PARA QUE LEVE.
MIENTRAS HACEMOS EL RELLENO CON LA MANTEQUILLA O MARGARINA A Tª AMBIENTE EL AZÚCAR Y LA CANELA.
RESERVAMOS EL RELLENO. AL CABO DE 30 MINUTOS TENEMOS ESTO.
LA MASA HAY QUE TRABAJARLA SOBRE UNA BASE ENHARINADA. LA DIVIDIMOS EN DOS Y ESTIRAMOS LAS LÁMINAS. CUBRIMOS LAS LÁMINAS CON EL RELLENO.
ENROLLAMOS Y CORTAMOS TROZOS DE UNOS 2 CM APROX. LOS PINCELAMOS CON HUEVO Y PONEMOS ENCIMA NUEZ O AZÚCAR A GUSTO.
AQUÍ ESTIRÉ LA SEGUNDA PLANCHA Y LE PUSE ADEMÁS PASA ( ESTO ES INVENCIÓN MIA)
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