Ingredientes:
1 conejo
sal
pimienta
aceite
Para la salsa
12 almendras
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan frito (o tostadas)
pimentón dulce
1 medida de vino blanco
1 medida escasa de agua
sal
Calentar un chorreón de aceite 3 minutos presi?n, sofreír el conejo con su h?gado,
4 minutos presi?n, darle la vuelta y otros 4 minutos.
Sacamos el h?gado y lo trituramos con las almendras, las tostadas, el ajo y el pan frito.
Lo incorporamos al conejo con el vino y el agua.
15 minutos vapor.
Espero que os guste
