Os pongo una fotillo, los espolvoreados con azúcar lustre están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate
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He hecho chuchos:
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Krispeta
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4199
- Registrado:15 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Barcelona
Os pongo una fotillo, los espolvoreados con azúcar lustre están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate
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Krispeta
- Subjefa/e de cocina
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Aquí os pongo la receta. Os los recomiendo de verdad...
Ingredientes:
- 300 gr. De harina
- 100 gr. De mantequilla
- 2 huevos
- ? tacita de leche
- 20 gr de levadura prensada
- 30 gr de azúcar
- raspadura de limón
- una pizca de sal
Instrucciones:
Desle?r la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.
Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las cortú en cuadrado). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre.
En lugar de crema tambiénse pueden rellenar de chocolate.
En la foto los que están rebozados de azúcar lustre,están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate (de nutella para ser exactos y están riquísimos)
Ingredientes:
- 300 gr. De harina
- 100 gr. De mantequilla
- 2 huevos
- ? tacita de leche
- 20 gr de levadura prensada
- 30 gr de azúcar
- raspadura de limón
- una pizca de sal
Instrucciones:
Desle?r la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.
Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las cortú en cuadrado). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre.
En lugar de crema tambiénse pueden rellenar de chocolate.
En la foto los que están rebozados de azúcar lustre,están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate (de nutella para ser exactos y están riquísimos)
), he copiado la receta para ver si me animo a hacerlos, gracias 
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