ROLLITOS DE HUEVO(Receta y Reportaje):

Hoy ha sido una tarde de niños y mayores en la cocina, muy divertido y sobre todo muy rico. Seg?n salían del horno y ya estaban comiendoselos.

Hemos comenzado con los rollitos y al final le han dado todas las formas que se les ha ocurrido.

Espero os gusten.

ROLLITOS DE HUEVO

Ingredientes:
4 huevos.
? kg. de azúcar.
1 vaso de aceite de girasol no lleno (yo he puesto 200 gr.)
1 kg. de harina.
1 sobre de levadura Royal.
4 papelitos azules.
4 papelitos blancos.
1 dedito de agua para deshacer los papelitos blancos.
Canela en polvo.

Preparación:
1. Lo primero que debes hacer es preparar todos los ingredientes y pesarlos al principio.
2. Separa las claras de las yemas. Poner en el vaso del thermomix la mariposa (recuerda que el vaso y la mariposa deben estar bien limpios y sin restos de grasa) poner las cuatro claras de huevo con una pizca de sal y unas gotitas de limón o vinagre y programar 4 min. temp. 37?, vel 3 ?.
3. Seguir con la mariposa puesta, añadir las yemas y mezclar en vel. 3. A continuación añadir el azúcar y seguir removiendo.
4. Ahora ha llegado el problema, he ido echando la harina y cuando me quedaba un poquito menos de la mitad ya no me cab?a mas en el vaso. Si lo hacemos con ? kg. de harina cabe fenomenal pero con 1 kg. no cabe.
5. Lo he sacado todo del vaso y lo he puesto en un recipiente bastante grande donde tenía la harina que no cab?a y he ido mezclando con la espátula.
6. He añadido el sobre de levadura Royal y los cuatro papelitos azules. Los blancos los he puesto con un poquito de agua en una vaso para deshacerlos bien y los he añadido a la masa.
7. He amasado bien con las manos hasta que he tenido todos los ingredientes bien mezclados.
8. Me he lavado bien las manos y las he mojado con un poco de aceite y he ido dando forma a los rollitos.
9. Una vez hechos los he pasado por azúcar y canela que tenía mezclada en un plato.

c**o veis estébamos en casa de mi hermana y hemos participado toda la familia. Están buenísimos y los niños y mayores nos hemos divertido mucho haci?ndolos.
Hemos comenzado haciendo rollos, pero al final le han dado forma de todo lo que se les ha ocurrido.













MUCHOS mj