Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
	
		
		
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noradebon			 - Jefa de cocina

 - Mensajes:7582
 - Registrado:26 Oct 2004 01:00
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								Este es el pan a la cazuela de fermentaci?n lenta (foto)												
						Mensaje
									por noradebon » 04 Dic 2005 21:44
			
			En el foro del cafetito, Maribel hablé de la fermentaci?n lenta que se hace dentro de la nevera durante muchas horas y con muy poca levadura.
Me ha gustado mucho c**o ha quedado, y lo mejor es que al día siguiente está bueno.

 			 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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gumer			 - Cocinera/o

 - Mensajes:1928
 - Registrado:28 Sep 2005 01:00
 
		
								
												
						Mensaje
									por gumer » 04 Dic 2005 21:49
			
						 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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Mamijesus			 - Ayudanta/e de cocina

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 - Registrado:19 Sep 2005 01:00
 
		
								
												
						Mensaje
									por Mamijesus » 04 Dic 2005 21:56
			
			cu?ntame, para que es la fermentaci?n lenta? yo lo hice pero no se en que influye.
			 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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beiramar			 - Jefa de cocina

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						Mensaje
									por beiramar » 04 Dic 2005 22:15
			
			
 te quedo precioso y  la miga esta esponjosa o compacta? 

 			 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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maraos			 - Jefa de cocina

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						Mensaje
									por maraos » 04 Dic 2005 22:17
			
						 
		 		
		 
	 
	
	
	
	
		
		
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susasa			 - Subjefa/e de cocina

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						Mensaje
									por susasa » 04 Dic 2005 23:25
			
						 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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ingridz			 - Ayudanta/e de cocina

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						Mensaje
									por ingridz » 04 Dic 2005 23:35
			
						 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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ginger			 - Subjefa/e de cocina

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						Mensaje
									por ginger » 04 Dic 2005 23:52
			
			Que buena pinta tiene este pan
			 
		 		
		 
	 
	
	
		
		
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CarlotaAnitua			 - Repostera-pastelera/o

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						Mensaje
									por CarlotaAnitua » 05 Dic 2005 01:35
			
			¿Qué cantidad de levadura has puesto? ?La mitad?
			 
		 		
		 
	 
	
	
	
		
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