Pre?aditos de txistorra.

crisloza · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 9:13 pm **Asunto**: Pre?aditos de txistorra.

Hace unas semanas que aquí fue la fiesta de Santo Tomás, cuando la ciudad se llena de txistorradas, sidra y txakol?, así que con buena materia prima y la chefo hice bollos preñados con txistorra, y como me sobr? masa de pan tambiénuna pequeña hogaza.

??Repartirlos entre todas!!

Meritxell · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 9:15 pm **Asunto**:

Genial!!!! Bien

Erruki · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 9:19 pm **Asunto**:

Cómo me viene a la memoria el día de Santo Tomas en Donostia Crying or Very sad

Felicidades por tu pan Clap, clap

Mayturrina · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 9:27 pm **Asunto**:

crisssssss por dios y por "to" los santos es que pones la foto y no dices como los has hecho Risa

hayyyyyyyyyy que bueno ta el xacoli, lo probe un año en las fiestas de san fermin erruki Wink

Mcar · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 10:00 pm **Asunto**:

QUE PINTAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!

Y LA RECETA????????? Beso

crisloza · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 10:37 pm **Asunto**:

Bueno, yo hago la masa del pan con el programa 13.

280 ml. de agua templada
2 cucharadas soperas de aceite de girasol
1 + 1/8 de cucharadita de cafe con leche de sal
1 cucharada sopera de azucar (rasa)
3 medidas de harina de fuerza
1 sobre levadura de panadería maizena
(Medidas del vaso y las cucharas de la chef-o-matic).

Una vez ha terminado la corto en porciones y formo rectángulos (como de 8 cm. de largo, pero a mi hija le hice uno más grande para que se lo llevase de merienda). En el centro pongo un trozo de txistorra (podéis probar tambiéncon chorizo fresco o morcilla, se me ocurre), y al horno convencional de 15 a 20 min. a 200º (mi horno es de aire), la misma temperatura y tiempo que utilizais para hacer pan en vuestro horno. La txistorra se hace y aviso que suele soltar aceitillo y se pringa toda la bandeja.
Cada una lo puede hacer con su receta de pan preferida, y con el relleno a su gusto, según lo que tenga a mano.
Es más sabroso tomarlos calientes, así que si haceis muchos y los que sobran los tomais al dia siguiente, recomiendo darles un calentoncito en el microondas, teniendo en cuenta que el relleno se calienta más que el pan. ¿Que nadie se queme!.

Mcar · Publicado: Dom 08 Ene, 2006 10:49 pm **Asunto**:

Asiasssss!!!! Bien

Me la guardo

No había hecho masas con la chefo, solo el pan y los bizcochos, pero después del roscón de Mata que me ha encantao, este lo hago Bien

LAUDER · Publicado: Lun 09 Ene, 2006 1:35 am **Asunto**:

yomisma · Publicado: Lun 09 Ene, 2006 2:26 am **Asunto**:

matajary · Publicado: Lun 09 Ene, 2006 9:36 am **Asunto**:

Te han salido de muerte Cris, están pa empez? a coger bollitos y dejar la cesta vacía.

Beso