Estofado de alubias negras y tarta de cuajada en gm:

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
andromeda411violeta
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:303
Registrado:29 Dic 2005 01:00
Ubicación:Ponferrada
Estofado de alubias negras y tarta de cuajada en gm

Mensaje por andromeda411violeta » 26 Ene 2006 14:45

Pues hice este estofado de alubias negras de un libro, es plato unico pues combina legumbres con arroz:
Imagen

2 tazas de alubias negras puestas a remoja la noche anterior
aceite de oliva
2 cebollas medianas troceadas
4 dientes de ajo
2 ramas de apio
1/2 taza de arroz integral (yo puse arroz vaporizado)
1 manojo de cilantro (yo no lo puse)
1/2 pimiento rojo
4 tazas de agua
sal al gusto

Pochas la cebolla y el ajo, añadir el resto de ingredientes, cubrir con el agua y menu legumbres.



y la tarta de cuajada de alguien del foro:
Imagen
Estaba muy rica, pero la proxima vez voy a ponerle en vez de nata leche o leche de soja. ?sabeis si quedara bien? Es que para mi era muy fuerte, la grasa no me sienta nada bien.

:beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Mcar
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2597
Registrado:22 Sep 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Mcar » 26 Ene 2006 15:01

:o :o :o :o :o :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Y LA RECETA DE LA TARTA?????? :beso:

andromeda411violeta
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:303
Registrado:29 Dic 2005 01:00
Ubicación:Ponferrada

Mensaje por andromeda411violeta » 26 Ene 2006 15:11

TARTA DE CUAJADA.

PONER EN LA CUBETA 1 LITRO DE NATA LIQUIDA, 2 SOBRES DE CUAJADA, 6 CUCHARADAS DE AZUCAR Y TRES VASOS DE LECHE DE LOS DE CASA.REMOVER TODO , TAPAR LA GM Y PROGRAMAR LECHE.
MIENTRAS EN UN MOLDE PONES CARAMELI LIQUIDO EN EL FONDO, CUANDO ESTE LO DE LA GM LO HECHAS EN CIMA DEL CARAMELO LIQUIDO CON CUIDADO, ENCIMA DE ESTO PONES GALLETAS CHIQUILIN Y DEJAR EN LA NEVERA UNAS 6 HORAS O DE UN DIA PARA OTRO. AL DESMOLDAR DAR LA VUELTA, ASI LAS GALLETAS QUEDAN DEBAJO ( DE BASE) Y ENCIMA LA TARTA CON EL CARAMELO. ES UNA TARTA MUY SUAVE


Creo que es de charito.

chip
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:455
Registrado:06 Dic 2005 01:00

Mensaje por chip » 26 Ene 2006 17:00

¿Qué buena pinta tiene todo! :babas:

Para la tarta :?metiste la mezcla en un molde de silicona dentro de la cubeta?
?pusiste agua bajo el molde para que cociese al vapor?
Por favor, conf?rmame porque quiero probar a hacerla.

:beso: :beso:

matajary
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2341
Registrado:23 Feb 2004 01:00

Re: Estofado de alubias negras y tarta de cuajada en gm

Mensaje por matajary » 26 Ene 2006 17:19

andromeda411violeta escribió:Pues hice este estofado de alubias negras de un libro, es plato unico pues combina legumbres con arroz:
Imagen

2 tazas de alubias negras puestas a remoja la noche anterior
aceite de oliva
2 cebollas medianas troceadas
4 dientes de ajo
2 ramas de apio
1/2 taza de arroz integral (yo puse arroz vaporizado)
1 manojo de cilantro (yo no lo puse)
1/2 pimiento rojo
4 tazas de agua
sal al gusto

Pochas la cebolla y el ajo, añadir el resto de ingredientes, cubrir con el agua y menu legumbres.



y la tarta de cuajada de alguien del foro:
Imagen
Estaba muy rica, pero la proxima vez voy a ponerle en vez de nata leche o leche de soja. ?sabeis si quedara bien? Es que para mi era muy fuerte, la grasa no me sienta nada bien.

:beso: :beso: :beso:
Pueba a poner mitad nata y mitad leche la próxima vez, esa tarta yo la hago mucho con la Thermomix y siempre le pongo mitad y mitad porque un litro de nata es una burrada.

Gracias por las recetas :)

Te ha quedado todo genial :up:

:beso: :beso:

andromeda411violeta
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:303
Registrado:29 Dic 2005 01:00
Ubicación:Ponferrada

Mensaje por andromeda411violeta » 26 Ene 2006 19:26

en la cubeta se pone la nata, la leche... y al terminar el programa huevos , lse abre la olla, y con cuidado que abrasa :lol: se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (c**o un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)

Por cierto, la parte interior de la tapa de la olla tenia nata por toas partes.


La proxima vez hare c**o dice MATAHARY mitad leche y mitad nata a ver que tal.


:beso: :beso:

Mcar
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2597
Registrado:22 Sep 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Mcar » 26 Ene 2006 19:31

andromeda411violeta escribió:en la cubeta se pone la nata, la leche... y al terminar el programa huevos , lse abre la olla, y con cuidado que abrasa :lol: se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (c**o un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)

Por cierto, la parte interior de la tapa de la olla tenia nata por toas partes.


La proxima vez hare c**o dice MATAHARY mitad leche y mitad nata a ver que tal.


:beso: :beso:

Confirmo lo que te ha dicho Mata, yo tambiénla hago con la Thermomix y pongo la mitad de leche

:beso:

chip
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:455
Registrado:06 Dic 2005 01:00

Mensaje por chip » 26 Ene 2006 20:14

andromeda411violeta escribió:en la cubeta se pone la nata, la leche... y al terminar el programa huevos , lse abre la olla, y con cuidado que abrasa :lol: se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (c**o un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)

Por cierto, la parte interior de la tapa de la olla tenia nata por toas partes.


La proxima vez hare c**o dice MATAHARY mitad leche y mitad nata a ver que tal.


:beso: :beso:

Ya veo que me pasó con la imaginación.

:beso: por la aclaraci?n

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 22 invitados