Registrado: Dec 29, 2005 Mensajes: 303 Puntos: 9573 Ubicación: Ponferrada
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 3:45 pmAsunto: Estofado de alubias negras y tarta de cuajada en gm
Pues hice este estofado de alubias negras de un libro, es plato unico pues combina legumbres con arroz:
2 tazas de alubias negras puestas a remoja la noche anterior
aceite de oliva
2 cebollas medianas troceadas
4 dientes de ajo
2 ramas de apio
1/2 taza de arroz integral (yo puse arroz vaporizado)
1 manojo de cilantro (yo no lo puse)
1/2 pimiento rojo
4 tazas de agua
sal al gusto
Pochas la cebolla y el ajo, añadir el resto de ingredientes, cubrir con el agua y menu legumbres.
y la tarta de cuajada de alguien del foro:
Estaba muy rica, pero la proxima vez voy a ponerle en vez de nata leche o leche de soja. ?sabeis si quedara bien? Es que para mi era muy fuerte, la grasa no me sienta nada bien.
Registrado: Dec 29, 2005 Mensajes: 303 Puntos: 9573 Ubicación: Ponferrada
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 4:11 pmAsunto:
TARTA DE CUAJADA.
PONER EN LA CUBETA 1 LITRO DE NATA LIQUIDA, 2 SOBRES DE CUAJADA, 6 CUCHARADAS DE AZUCAR Y TRES VASOS DE LECHE DE LOS DE CASA.REMOVER TODO , TAPAR LA GM Y PROGRAMAR LECHE.
MIENTRAS EN UN MOLDE PONES CARAMELI LIQUIDO EN EL FONDO, CUANDO ESTE LO DE LA GM LO HECHAS EN CIMA DEL CARAMELO LIQUIDO CON CUIDADO, ENCIMA DE ESTO PONES GALLETAS CHIQUILIN Y DEJAR EN LA NEVERA UNAS 6 HORAS O DE UN DIA PARA OTRO. AL DESMOLDAR DAR LA VUELTA, ASI LAS GALLETAS QUEDAN DEBAJO ( DE BASE) Y ENCIMA LA TARTA CON EL CARAMELO. ES UNA TARTA MUY SUAVE
Registrado: Dec 06, 2005 Mensajes: 456 Puntos: 15827
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 6:00 pmAsunto:
¿Qué buena pinta tiene todo!
Para la tarta :?metiste la mezcla en un molde de silicona dentro de la cubeta?
?pusiste agua bajo el molde para que cociese al vapor?
Por favor, conf?rmame porque quiero probar a hacerla.
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 6:19 pmAsunto: Re: Estofado de alubias negras y tarta de cuajada en gm
andromeda411violeta escribió:
Pues hice este estofado de alubias negras de un libro, es plato unico pues combina legumbres con arroz:
2 tazas de alubias negras puestas a remoja la noche anterior
aceite de oliva
2 cebollas medianas troceadas
4 dientes de ajo
2 ramas de apio
1/2 taza de arroz integral (yo puse arroz vaporizado)
1 manojo de cilantro (yo no lo puse)
1/2 pimiento rojo
4 tazas de agua
sal al gusto
Pochas la cebolla y el ajo, añadir el resto de ingredientes, cubrir con el agua y menu legumbres.
y la tarta de cuajada de alguien del foro:
Estaba muy rica, pero la proxima vez voy a ponerle en vez de nata leche o leche de soja. ?sabeis si quedara bien? Es que para mi era muy fuerte, la grasa no me sienta nada bien.
Pueba a poner mitad nata y mitad leche la próxima vez, esa tarta yo la hago mucho con la Thermomix y siempre le pongo mitad y mitad porque un litro de nata es una burrada.
Registrado: Dec 29, 2005 Mensajes: 303 Puntos: 9573 Ubicación: Ponferrada
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 8:26 pmAsunto:
en la cubeta se pone la nata, la leche... y al terminar el programa huevos , lse abre la olla, y con cuidado que abrasa se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (como un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)
Por cierto, la parte interior de la tapa de la olla tenia nata por toas partes.
La proxima vez hare como dice MATAHARY mitad leche y mitad nata a ver que tal.
Registrado: Sep 22, 2005 Mensajes: 2595 Puntos: 76021 Ubicación: Barcelona
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 8:31 pmAsunto:
andromeda411violeta escribió:
en la cubeta se pone la nata, la leche... y al terminar el programa huevos , lse abre la olla, y con cuidado que abrasa se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (como un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)
Por cierto, la parte interior de la tapa de la olla tenia nata por toas partes.
La proxima vez hare como dice MATAHARY mitad leche y mitad nata a ver que tal.
Confirmo lo que te ha dicho Mata, yo tambiénla hago con la Thermomix y pongo la mitad de leche
Registrado: Dec 06, 2005 Mensajes: 456 Puntos: 15827
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 9:14 pmAsunto:
andromeda411violeta escribió:
en la cubeta se pone la nata, la leche... y al terminar el programa huevos , lse abre la olla, y con cuidado que abrasa se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (como un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)
Por cierto, la parte interior de la tapa de la olla tenia nata por toas partes.
La proxima vez hare como dice MATAHARY mitad leche y mitad nata a ver que tal.
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se echa en un molde con caramelo , yo use uno de silicona, y encima de todo se ponen la galletas y a la nevera hasta el dia siguiente. (como un flan de esos de vainilla de FLANIN o ROYAL)
