Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1655 Puntos: 97446 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Dom 05 Feb, 2006 12:37 amAsunto: mi experiencia con el SIN GLUTEN
Bueno chic@s, he vuelto y vuelvo a la carga con mi experiencia de esta tarde en la cocina sin gluten. En honor a la verdad he de decir que son harinas super dificiles de trabajar, pero que al amor de una mam? no se le resiste ni la harina mas jod...
Ahí va eso:
Empanadillas de atún con sofritito
Espirales de york y queso.
Lo mejor de todo: A MI PEQUE LE HA ENCANTADO TODO.
Mañana más, seguro. Besitos
Ultima edición por marigui el Dom 05 Feb, 2006 2:02 am, editado 1 vez
Registrado: Oct 12, 2005 Mensajes: 70 Puntos: 12104
Publicado: Dom 05 Feb, 2006 12:00 pmAsunto:
Hola
Te ha quedado todo fenomenal ¿como has hecho las empanadill asílas he intentado hacer 2 veces y he tenido que tirar la masa por que era imposible manejarlas y formarlas
Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1655 Puntos: 97446 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Dom 05 Feb, 2006 12:25 pmAsunto:
merce02 escribió:
Hola
Te ha quedado todo fenomenal ¿como has hecho las empanadill asílas he intentado hacer 2 veces y he tenido que tirar la masa por que era imposible manejarlas y formarlas
Con la receta del libro Thermomix para celiacos. Si no tienes la receta te la paso. A mi tambiénme costó muchisimo trabajo, pero creo que el problema fundamental es que la cantidad de harina que te pone en la receta es insuficiente. Yo tuve que estar añadiendo y amasando hasta que conseguí la consistencia suficiente para poder estirar y trabajar. Ha sido complicado, pero el resultado no está mal del todo. Poco a poco ir? perfeccionando. Besos
Registrado: Nov 09, 2004 Mensajes: 3501 Puntos: 75004 Ubicación: fuenlabrada madrid
Publicado: Dom 05 Feb, 2006 5:00 pmAsunto:
tu hijo te lo agradecera toda la vida seguro , genial ,lo que no haga una madre sigue contando como te va con tus pinitos con el sin gluten yo estare esperando impaciente, pues tengo una sobina con 26 años tambien con el mismo problema y la pobre se ha perdido muchas cosas ricas, pero solo hasta ahora....
Registrado: Oct 12, 2005 Mensajes: 70 Puntos: 12104
Publicado: Dom 05 Feb, 2006 6:21 pmAsunto:
Si con esa receta lo intentú y nada, la próxima vez pondré mas harina.
La unica vez que las he acabado de hacer fue comprando la masa de hojaldre en Arte Diet, y claro así no tiene gracia.
Hoy o mañana lo vuelvo a intentar y te cuento, aunque no se para que me molesto tanto, luego mi hija la mitad de las cosas ni las prueba.
Por cierto ?se podrán congelar? ¿no?
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2Siguiente
Página 1 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro