Sab?is de alguna salsa para el solomillo con hojaldre??:

malutapia · Mensaje por **malutapia** » 21 Feb 2006 21:31

Ayer hice solomillo de cerdo envuelto en Hojaldre. Salió espectacular el rollo pero la salsa que cogí de una receta no me hizo mucha gracias. Era una salsa con nata, paté, caldo....Era muy sencilla de hacer pero a mí ese tipo de sabor no me va. A lo mejor es porque lo hice con avecrem y no con caldo. La próxima semana vienen unos amigos a cenar a casa y este plato me parece espectacular y muy fácil de hacer que apenas tiene trabajo. ?Sabéis de alguna salsa sencilla de hacer que le vaya a este solomillo con hojaldre

quebueno · Mensaje por **quebueno** » 21 Feb 2006 22:43

malutapia escribió:Ayer hice solomillo de cerdo envuelto en Hojaldre. Salió espectacular el rollo pero la salsa que cogí de una receta no me hizo mucha gracias. Era una salsa con nata, paté, caldo....Era muy sencilla de hacer pero a mí ese tipo de sabor no me va. A lo mejor es porque lo hice con avecrem y no con caldo. La próxima semana vienen unos amigos a cenar a casa y este plato me parece espectacular y muy fácil de hacer que apenas tiene trabajo. ?Sabéis de alguna salsa sencilla de hacer que le vaya a este solomillo con hojaldre

una salsa de champiñones le iria muy bien......por ejemplo!!!!

araceli · Mensaje por **araceli** » 21 Feb 2006 22:44

Yo hago la salsa solo con nata y pate y en casa gusta mucho pero tambien puedes hacerla de queso o una de manzana

quebueno · Mensaje por **quebueno** » 21 Feb 2006 22:45

mira esta misma

150gr. de champiñones en láminas
1 brik pequeño de nata para cocinar
sal
vino blanco
2 dientes de ajo

Lavamos bien los champiñones para quitarles la tierra.

En una sarten ponemos a freir los ajos bien picaditos, los champiñones y un chorrito de vino blanco.

Cuando este todo frito se le echa un brick de los pequeños de nata para cocina y dejamos cocer 7 minutos aproximadamente.

Retiramos del fuego y servimos caliente.

judque · Mensaje por **judque** » 21 Feb 2006 22:57

araceli escribió:Yo hago la salsa solo con nata y pate y en casa gusta mucho pero tambien puedes hacerla de queso o una de manzana

LO MISMO HAGO YO ARACELI (NATA Y PATE DEL BUENO), QUEDA DE MUERTE!

odili · Mensaje por **odili** » 21 Feb 2006 23:26

malutapia escribió:Ayer hice solomillo de cerdo envuelto en Hojaldre. Salió espectacular el rollo pero la salsa que cogí de una receta no me hizo mucha gracias. Era una salsa con nata, paté, caldo....Era muy sencilla de hacer pero a mí ese tipo de sabor no me va. A lo mejor es porque lo hice con avecrem y no con caldo. La próxima semana vienen unos amigos a cenar a casa y este plato me parece espectacular y muy fácil de hacer que apenas tiene trabajo. ?Sabéis de alguna salsa sencilla de hacer que le vaya a este solomillo con hojaldre

en el aceite donde lo doraste ponle una curarilla de maizena,y le pones un chorrin de co?ag,y el zumo de una naranja.sirvelo en salsera.

jasan · Mensaje por **jasan** » 21 Feb 2006 23:54

Para el solomilo en hijaldre le va muy bien lo mismo que al lomo, una simple compota de manzanas un pelin acidas con un toque ligerisimo de sal

malutapia · Mensaje por **malutapia** » 22 Feb 2006 15:11

Muchas gracias por vuestras sugerencias. Ir? haciendo esas salsas.

He pensado que tambiénse puede sustituir el solomillo por un rollo de carne picada. ?Alguien ha envuelto el rollo de carne picada en hojaldre?? ?Sabéis si sale bueno?

Lisi · Mensaje por **Lisi** » 22 Feb 2006 15:18

si te gusta el dulce y salafdo peudes hacerle un puré suave de manzana , una salsa de queso tambien le va bien.

Tapalpa · Mensaje por **Tapalpa** » 22 Feb 2006 16:08

En mi boda pusimos solomillo en hojaldre,e iba con una salsa de frambuesas acompa?do con unas cuantas frambuesas enteras, el sabor agridulce de la frambuesa con la carne tambiénva muy bien.

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