El caso es que he tenido que hacerle alguna modificaci?n y supresi?n por el tema del gluten que c**o ya sabeis es mi principal "problema"
Esta es la receta
BIZCOCHO DE c**o, ALMENDRA Y PERLITAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
100 grs de c**o rallado
100 grs de almendra molida
180 grs de azucar molida
80 grs de harina de arroz
40 grs de maizena
165 cl de leche de c**o
1 yogur natural
1 cucharada sopera de jarabe de arce
2 huevos
50 grs de perlitas de chocolate (las mias son de fabricación propia, con la thermomix y chocolate Nestl? postres)
65 grs de aceite de girasol
2 sobres dobles de gasificante de Mercadona
PREPARACION
Ponemos el azucar en el vaso y molemos 10 sgs en turbo
Ponemos la mariposa
A?adimos los huevos, el jarabe de arce y ponemos 12 minutos velo 2 1/2 37?
A los 3 minutos, añadimos por el bocal despacio el aceite, 3 minutos después añadimos el yogur y la leche de c**o.Dejamos 2 o 3 minutos que se mezclen bien, añadimos por el bocal el c**o rallado, la harina de almendra y dejamos que se mezcle bien. Quitamos la mariposa.
Paramos la míquina. Abrimos y añadimos la harina mezclada con los sobres de gasificante, cerramos y ponemos 10 segundos vel 6.
Abrimos, bajamos con la espátula y añadimos las perlitas de chocolate, removemos con la espátula y rellenamos un molde, metemos en el horno precalentado a 180º y lo tenemos cociendo 40 minutos. Luego le ponemos calor arriba y lo dejamos 5 minutos más. Sacamos y dejamos que enfríe en el molde.
Y........listo para comer,
Vista general de la misma
Corte del bizcochillo.La verdad es que está super jugoso y sabrosisimo. Nos ha encantado (gracias al autor@). Espero que os guste tambiéna vosotr@s. Un besazo
y a disfrutar.
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y un 10