La carne limpia y cortada,lista para meter junto a la fritura una vez hecha.
El mojo rojo y la harina para la arepa.
las arepas listas para freir
la fritura:pimientos,cebollas,ajos,cominos,laurel,sal,pimienta blanca,chorrito de vino blanco,y agua al final, una vez hecha la fritura,lista para hacer la salsa.
al poner el agua se mezcla bien y se pone la carne ,se deja que hierba un buen rato,que la carne está blanda,se saca la carne,se corta c**o en tiras y se mecha(se hacen c**o hilos)con la ayuda de 2 tenedores..
Se vuelve a meter la carne en la salsa y se deja unos 10-15 minutos mas,que coja sabor y reduzca un poco.
Luego se saca un poco de carne,quitandole algo de salsa y ya fritas las arepas se rellenan.
Y se le pone mojo rojo o verde....y a comerrrrrr... 
