Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11039 Puntos: 270428 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Mie 10 May, 2006 2:23 pmAsunto: sopa de verduras BB
Anoche hice una olla de sopa... pero para tener para varias noches... que me conozco y vaga es poco... por la noche no valgo un duro! ( me levanto a las 5 y no echo siesta...)
yo puse cerca de 2 litros... pero esto depende si os gusta más espeso o más liquido.
medio apio
4 zanahorias ( medianas) (peladas y a trozitos)
1 cebolla ( en 4 cuartos)
2 calabacines ( con la piel y partidos a trozitos)
3 Puerros
Le puse sal pero a veces le pongo una pastilla de caldo de pollo
*patata opcional) 2 pekeñas -> si le poneis patata no servirá de cena si no solo de comida.Las cocerías con piel para luego quitarla y hacer el puré.
Me encanta! y la meto en la th fina fina... es que hacerla en la th no puedo, ya que las hojas de apio se enredan y esto era más de 2 litros de su capacidad... pero sí lo pongo para dejarlo finito casi liquido _________________
qué rica una cremita de veduras para empezar las comidas, son una maravilla... Gracias marsu
Yo hago mucho la de puerro y pera que os puse y que os recomiendo , luego la típica de calabacines... y también una de champiñones buenísima que a ver si os pongo la recetina. Muy rica también _________________
Publicado: Mie 10 May, 2006 4:13 pmAsunto: Re: sopa de verduras BB
marsu escribió:
Anoche hice una olla de sopa... pero para tener para varias noches... que me conozco y vaga es poco... por la noche no valgo un duro! ( me levanto a las 5 y no echo siesta...)
yo puse cerca de 2 litros... pero esto depende si os gusta más espeso o más liquido.
medio apio
4 zanahorias ( medianas) (peladas y a trozitos)
1 cebolla ( en 4 cuartos)
2 calabacines ( con la piel y partidos a trozitos)
3 Puerros
Le puse sal pero a veces le pongo una pastilla de caldo de pollo
*patata opcional) 2 pekeñas -> si le poneis patata no servirá de cena si no solo de comida.Las cocerías con piel para luego quitarla y hacer el puré.
Me encanta! y la meto en la th fina fina... es que hacerla en la th no puedo, ya que las hojas de apio se enredan y esto era más de 2 litros de su capacidad... pero sí lo pongo para dejarlo finito casi liquido
Publicado: Mie 10 May, 2006 4:21 pmAsunto: Re: sopa de verduras BB
camilaelx escribió:
marsu escribió:
Anoche hice una olla de sopa... pero para tener para varias noches... que me conozco y vaga es poco... por la noche no valgo un duro! ( me levanto a las 5 y no echo siesta...)
yo puse cerca de 2 litros... pero esto depende si os gusta más espeso o más liquido.
medio apio
4 zanahorias ( medianas) (peladas y a trozitos)
1 cebolla ( en 4 cuartos)
2 calabacines ( con la piel y partidos a trozitos)
3 Puerros
Le puse sal pero a veces le pongo una pastilla de caldo de pollo
*patata opcional) 2 pekeñas -> si le poneis patata no servirá de cena si no solo de comida.Las cocerías con piel para luego quitarla y hacer el puré.
Me encanta! y la meto en la th fina fina... es que hacerla en la th no puedo, ya que las hojas de apio se enredan y esto era más de 2 litros de su capacidad... pero sí lo pongo para dejarlo finito casi liquido
perdona pero no tiendo lo k no metes en la th k es el apio todo lo demas si
_________________ COCINAS CAMBER
Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11039 Puntos: 270428 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Jue 11 May, 2006 7:26 amAsunto: Re: sopa de verduras BB
naturalmentepilar escribió:
Marsu, ¿cuanto tiempo lo dejas cocer todo aprox?, entonces queda como un puré caldoso....¿no?.
Será cuestión de probar, pero el apio a lo mejor lo quito, porque no puedo con él...
Gracias bonita.
Echo todos los ingredientes cuando el agua ya está hirviendo y lo dejo unos 25/30 min.
Queda caldoso porque no me gustan nada la textura de puré y yo lo dejo con más agua para dejarlo con textura tipo sopa. Además es la única manera de que mi chico la coma.
bellablanca escribió:
qué rica una cremita de veduras para empezar las comidas, son una maravilla... Gracias marsu
Yo hago mucho la de puerro y pera que os puse y que os recomiendo , luego la típica de calabacines... y también una de champiñones buenísima que a ver si os pongo la recetina. Muy rica también
Esta recetilla es una mezcla de las que he ido viendo por casa de mi madre.Ella le echa quesitos o nata o bien patata para espesarlo.
Por eso digo que quien le ponga patata para espesarlo solo lo podrá utilizar para las comidas, mientras que si no se la añade y lo deja tal y como está la base lo podrá utilizar tanto en comidas como en cenas
camilaelx escribió:
perdona pero no tiendo lo k no metes en la th k es el apio todo lo demas si
Podría cocerlo todo en la th pero no lo hago porque:
1º la capacidad total supera los 2 L que es lo maximo de la th.
2º El apio a veces se queda atascadito en las cuchillas...
Sí lo meto cuando la está todo cocido y en vez de utilizar turmix, lo meto en la th y le dejo textura de sopita ya que lo dejo muy finito.Vaya que yo me lo pongo en taza para beber.
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para empezar las comidas, son una maravilla... Gracias marsu 
, luego la típica de calabacines... y también una de champiñones buenísima que a ver si os pongo la recetina. Muy rica también 
