Registrado: Jun 09, 2006 Mensajes: 14 Puntos: 678 Ubicación: SEGOVIA
Publicado: Vie 23 Jun, 2006 1:50 pmAsunto: miedo a los aditivos y conservantes
Aquí va una amplia lista de muchos de estos aditivos, colorantes, conservantes, y sus ?????propiedades?????
Deberíamos saber lo que se cuece a nuestras espaldas...
E-100 curcumina
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarina, arroz, queso, condimentos, salsas de curry como colorante amarillo. No se conocen sus efectos secundarios ya que este colorante no suele absorberse en el intestino.
E-101 riboflavina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en cereales y quesos como colorante amarillo. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-101a riboflavina 5?-fosfato
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en productos con azúcar y mermeladas como colorante amarillo. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-102 tartrazina
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en chicles, refrescos, caramelos, salsas, zumos, bizcochos y alimentos en conserva como colorante amarillo. Puede producir alergias en personas sensibles a la aspirina ( asma, urticaria, rinitis, manchas azules, visi?n borrosa). En los niños puede producir migra?as, insomnio e hiperactividad.
E-104 amarillo de quinole?na
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en refrescos, carnes, pescados y repostería como colorante amarillo. Puede producir alergias e hipersensibilidad en niños.
E-107 amarillo 2G
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en repostería como colorante amarillo. No se recomienda a personas que padecen de asma y al?rgicas a la aspirina. Puede causar hiperactividad en niños.
E-110 amarillo ocaso FCF
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en bizcochos, sopas salsas de queso, bollos, yogur y pan rallado como colorante amarillo. Es un depresor del sistema nervioso. Puede producir alergias en personas sensibles a la aspirina (par?lisis, convulsiones, urticaria, dermatosis, trastornos g?stricos?etc.).
E-120 cochinilla
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en yogures de fresa, chorizos y campari como colorante rojo. Puede producir alergias e hiperactividad en niños. Es cancer?geno.
M?s información:
Está incluido en la lista de aditivos de la Comunidad Econ?mica Europea (actual Uni?n Europea) bajo los parámetros de toxicidad permitida -Ingesta Diaria Admitida IDA-. Importante: Este colorante proviene de la hembra de un INSECTO llamado Cochinilla.
E-122 carmoisina
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en sopas de sobre, bollos, caramelos, gelatinas, pan rallado como colorante rojo. Puede producir alergias e hiperactividad en niños.
E-123 amaranto
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en pasteler?a, mezcla para bizcochos y sopas de sobre como colorante rojo. Puede producir alergias, urticarias e hiperactividad en niños. Es cancer?geno.
E-124 ponceau 4R
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en mezcla para bizcochos y sopas de sobre como colorante rojo. Puede producir alergias e hiperactividad en niños. Es cancer?geno.
E-127 eritrosina
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en bizcochos, galletas y natillas como colorante rojo. Puede producir problemas en el cerebro, eccemas, hipertiroidismo y fotosensibilidad. Es cancer?geno.
E-128 rojo 2G
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en carnes cocidas y salchichas como colorante rojo. Puede producir c?ncer, hiperactividad y anemia.
E-133 azul brillante FCF
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en pasteler?a, escabeches y guisantes en conserva como colorante azul. Puede producir c?ncer de ri??n, hiperactividad en la ni?ez y alergias.
E-131 azul patente V
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en carnes y pasteler?a como colorante azul. Puede producir alergias, urticarias, temblores, mal funciones respiratorias e hiperactividad. Es cancer?geno.
E-132 indigotina
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en caramelos, comidas precocinadas y galletas como colorante azul. Puede producir nauseas, vomitos, mal funciones respiratorias, hipertensi?n e hiperactividad en niños. Es cancer?geno.
E-140 clorofilas
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en grasas, jabones, hortalizas, aceites, frutas verdes en conserva como colorante verde. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-141 complejos de cobre de clorofila
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en frutas verdes en conserva y hortalizas como colorante verde. Afecta a las personas que tienen el s?ndrome de Wilson (desorden del metabolismo del cobre hereditario, se produce una acumulaci?n de cantidades túxicas de este metal en el h?gado, ojos, cerebro y otros ?rganos).
E-142 verde S
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en gelatinas, pan rallado, pastel de queso y guisantes en conserva como colorante verde. Puede producir hiperactividad y alergias. Es cancer?geno.
E-150 caramelo
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en cervezas, refrescos de cola, escabeches, comidas precocinadas, galletas y pasteler?a como colorante marr?n. Puede producir alteraciones en el intestino, deficiencias de la vitamina B-6 y disminuci?n de los gl?bulos rojos de la sangre.
E-151 negro NP
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en productos l?cteos, pasteles de queso y grosellas como colorante negro. Puede producir alteraciones intestinal y alergias.
E-153 carbón vegetal
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en zumos, mermeladas y gelatinas como colorante negro. Puede producir c?ncer y tumores.
E-154 marr?n FK
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en mermeladas, pasteler?a y productos ahumados como colorante marr?n. Puede producir c?ncer, mutaciones gen?ticas y alerg?as.
E-155 marr?n HT
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en mermeladas y pasteler?a como colorante marr?n. Puede producir c?ncer, hiperactividad, asma y alergias.
E-160a carotenos
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarinas, mantequillas, yogures, s?ndwiches y pasteles como colorante anaranjado (vitamina A). Puede producir que la piel se vuelva amarilla a altas dosis.
E-160b annato
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarinas y aceites como colorante amarillo. Puede producir que la piel se vuelva amarilla y alergias.
E-160c capsantina
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en queso de lonchas como colorante anaranjado . Puede producir que la piel se vuelva amarilla.
E-160d lycopenos
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en repostería y margarinas como colorante rojo. Puede producir que la piel se vuelva amarilla.
E-160e Beta-apo-8'-carotenal
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante rojo. Puede producir que la piel se vuelva amarilla a altas dosis.
E-160f éster etúlico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarinas y repostería como colorante anaranjado. Puede producir que la piel se vuelva amarilla a altas dosis.
E-161a flavoxantina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante anaranjado. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-161b lute?na
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante amarillo. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-161c criptoxantina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante amarillo. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-161d rubixantina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante amarillo. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-161e violaxantina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante amarillo. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-161f rodoxantina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas y pasteler?a como colorante amarillo. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-161g cantaxantina
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en c?psulas para broncearse y galletas como colorante naranja. Puede producir sensibilidad ocular y cristalizaciones en la retina.
E-162 rojo remolacha
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en productos l?cteos, pasteler?a y confiter?a como colorante rojo-morado. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-163 antocianos
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un colorante rojo-azul-violeta. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-170 carbonato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pan, pasteler?a, helados y vitaminas como antiadherente. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-171 dióxido de titanio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el requesón y pastillas de vitaminas como colorante blanco. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-172 ?xido de hierro
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en pastas, en conservas, mermeladas, escabeches y repostería como colorante amarillo-rojo. Carcin?geno díbil, puede bloquear la respiración celular.
E-173 aluminio
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la decoración de productos de confiter?a como colorante metúlico. Puede bloquear la respiración celular, producir anomal?as esquel?ticas y aumentar la aparici?n precoz del Parkinson y Alzheimer.
E-174 plata
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en confiter?a como colorante metúlico. Puede bloquear la respiración celular. Las sales de plata son túxicas para el organismo.
E-175 oro
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en confiter?a como colorante metúlico. Puede bloquear la respiración celular.
E-180 pigmento rubina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en la corteza de los quesos como colorante rojo. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-200 ácido s?rbico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en yogures, bebidas sin alcohol, caramelos, queso en lonchas y para untar como conservante. Puede reaccionar con los nitritos y causar alteraciones en espermatozoides y ?vulos, tambiénpuede producir alergias.
E-201 sorbato s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en pizzas congeladas como conservante. Puede reaccionar con los nitritos y causar alteraciones en espermatozoides y ?vulos, tambiénpuede producir alergias.
E-202 sorbato potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en margarina, yogur, pizzas y mantequilla como conservante. Puede reaccionar con los nitritos y causar alteraciones en espermatozoides y ?vulos, tambiénpuede producir alergias.
E-203 sorbato c?lcico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en yogures y alimentos con leche fermentada como conservante. Puede reaccionar con los nitritos y causar alteraciones en espermatozoides y ?vulos, tambiénpuede producir alergias.
E-210 ácido benzoico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en cervezas, escabeches, mermeladas, zumos y yogures como conservante. Puede ser cancer?geno y producir gastritis, trastornos neurológicos, p?rdida de peso, diarreas, hemorragias internas, parélisis con consecuencia de muerte, alergias (edema, urticaria, asma), trastornos de la actividad hep?tica e hiperactividad en niños.
E-211 benzoato s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en pasteles, bebidas no alcoh?licas y gambas como conservante. Puede ser cancer?geno y producir gastritis, trastornos neurológicos, p?rdida de peso, diarreas, hemorragias internas, parélisis con consecuencia de muerte, alergias (edema, urticaria, asma), trastornos de la actividad hep?tica e hiperactividad en niños.
E-212 benzoato potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en margarinas, zumos y aceitunas como conservante. Puede ser cancer?geno y producir gastritis, trastornos neurológicos, p?rdida de peso, diarreas, hemorragias internas, parélisis con consecuencia de muerte, alergias (edema, urticaria, asma), trastornos de la actividad hep?tica e hiperactividad en niños.
E-213 benzoato c?lcico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en conservas y derivados del pescado como conservante. Puede ser cancer?geno y producir gastritis, trastornos neurológicos, p?rdida de peso, diarreas, hemorragias internas, parélisis con consecuencia de muerte, alergias (edema, urticaria, asma), trastornos de la actividad hep?tica e hiperactividad en niños.
E-214 hidroxibenzoato etúlico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en zumos, café instantúneo, mermeladas, escabeches y remolachas como conservante. Puede producir alergias, hipersensibilidad en la piel, irritaci?n g?strica, entumecimiento bucal, trastornos del h?gado y neurológicos en combinación con el E222.
E-215 derivado s?dico del 4-hidroxibenzeno
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en panadería, condimentos, frutas, salsas, conservas, refrescos y cervezas como conservante. Puede producir alergias, hipersensibilidad en la piel, irritaci?n g?strica, entumecimiento bucal, trastornos del h?gado y neurológicos en combinación con el E222.
E-216 propil p-hidroxibenzoato
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en pepinillos, bebidas sin alcohol, cervezas y remolacha como conservante. Puede producir alergias, hipersensibilidad en la piel, irritaci?n g?strica, entumecimiento bucal, trastornos del h?gado y neurológicos en combinación con el E222.
E-217 para-hidroxibenzoico de propilo
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en salsas, conservas y refrescos como conservante. Puede producir alergias, hipersensibilidad en la piel, irritaci?n g?strica, entumecimiento bucal, trastornos del h?gado y neurológicos en combinación con el E222.
E-218 4-hidroxibenzoato de metilo
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en frutas escarchadas y sopas de sobre como conservante. Puede producir alergias, hipersensibilidad en la piel, irritaci?n g?strica, entumecimiento bucal, trastornos del h?gado y neurológicos en combinación con el E222.
E-219 Para-hidroxibenzoico de metilo
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en café instantúneo y cremas para postre como conservante. Puede producir alergias, hipersensibilidad en la piel, irritaci?n g?strica, entumecimiento bucal, trastornos del h?gado y neurológicos en combinación con el E222.
E-220 dióxido de azufre
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en embutidos, postres de leche, setas congeladas, hortalizas deshidratadas, zumos, ajo en polvo, cerveza, sopas envasadas, vino, sidra y vinagre como blanqueador. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca, Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-221 sulfito s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en patatas, mariscos y zumos como antioxidante. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca. Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-222 bisulfito s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en verduras congeladas y mariscos como blanqueador. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca. Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-223 metabisulfito s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en puré de patas y cebollas en vinagre como antioxidante. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca. Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-224 metabisulfito potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en vinos y cervezas como antioxidante. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca. Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-226 sulfito c?lcico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en cerveza, sidra, azúcar y zumos como antioxidante. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca. Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-227 bisulfito de calcio
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en cervezas y zumos como reafirmante. Se ha demostrado que el blanqueo de la harina no es saludable para la salud. Puede ser cancer?geno y producir destruir la vitamina B-1. Altera el funcionamiento intestinal puede producir ataques de asma, alteraciones en las concentraciones de vitaminas, rubor facial, picor de piel y boca. Está contraindicado para personas con problemas de h?gado, ri??n y asm?ticos.
E-230 bifenilo
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en las cáscaras de los c?tricos y otras frutas como conservante. Puede ser cancer?geno y producir convulsiones, na?seas, parélisis del sistema nervioso, alergias, dermatosis e irritaci?n de los ojos.
E-231 ortofenilfenol
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en cáscaras de c?tricos como conservante. Puede producir vamitos, n?useas e irritaci?n de ojos y nariz.
E-331c citrato tris?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en quesos, helados y productos l?cteos como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-232 ortofenilfen?xido
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en cáscaras de c?tricos como conservante. Puede producir vamitos, n?useas e irritaci?n de ojos y nariz.
E-233 tiabendazol
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en cáscaras de c?tricos como conservante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-234 nisina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en cuajadas, requesón y productos en conserva como conservante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-236 ácido f?rmico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en refrescos, mermeladas, frutas y productos horneados como conservante. Puede producir trastornos en la piel y orina.
E-237 formiato de sodio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en zumos, panadería y en conservas vegetales como conservante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-238 formiato de calcio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en comida para animales como conservante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-239 hexamina
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en escabeches, caballa y arenques como conservante. Puede producir alteraciones de la piel y trastornos gastrointestinales y urinarios. Es cancer?geno.
E-240 ácido b?rico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en productos marinos que han sido procesados. Es un conservante. Puede producir trastornos gastrointestinales. Es cancer?geno.
E-249 nitrito potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en salchichas y carnes cocidas como conservante. Es cancer?geno.
E-250 nitrito s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en salchichas y carnes rojas y blancas como conservante. Es cancer?geno (puede fomentar la aparici?n de c?ncer de mama y leucemia).
E-251 nitrato s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en quesos, pizzas congeladas y carnes como conservante. Es cancer?geno (puede fomentar la aparici?n de c?ncer de mama y leucemia).
E-252 nitrato potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en salchichas, embutidos y carnes como conservante. Es cancer?geno (puede fomentar la aparici?n de c?ncer de mama y leucemia).
E-260 ácido acático
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en compotas, sales, quesos y condimentos como antibacteriano. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-261 acetato potúsico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en sopas enlatadas como conservante. Se recomienda que las personas con alteraciones en el ri??n no lo tomen.
E-262(i) acetato s?dico
Es considerado como muy sospechoso. Se desconoce su uso en productos alimentarios, es un regulador. No es recomendado para menores ni beb?s.
E-262(ii) diacetato s?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en patatas fritas de bolsa y pan como conservante. No es recomendado para menores ni beb?s.
E-263 acetato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mezcla para gelatinas y pasteles como conservante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-270 ácido l?ctico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarinas, refrescos, dulces y quesos como acidulante. Puede ocasionar problemas de metabolizaci?n en beb?s.
E280 ácido propiúnico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en productos l?cteos, pizzas, panadería y pasteler?a como conservante. Es cancer?geno. Puede producir carcinomas en el estémago.
E-281 propionato s?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en productos l?cteos, panadería y pasteler?a como conservante. Es cancer?geno. Puede producir carcinomas en el estémago y migra?as.
E-282 propionato c?lcico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en productos l?cteos, pizzas congeladas y pasteler?a como conservante. Es cancer?geno. Puede producir carcinomas en el estémago.
E-283 propionato potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en productos l?cteos, panadería, pizzas y pasteler?a como conservante. Es cancer?geno. Puede producir carcinomas en el estémago.
E-290 dióxido de carbono
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en refrescos, panadería y nata batida como conservante. Puede producir un incremento de la secreci?n de ácido g?strico en el estémago y de la absorción de líquido por las membranas mucosas.
E-296 ácido DL-M?lico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en zumos de naranja y salsas para condimentar espaguetis como acidulzante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-297 ácido fum?rico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en yogures y mezclas para la realizaci?n de pasteles de queso como antioxidante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-300 ácido L-asc?rbico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en patatas de bolsa y congeladas, refrescos, n?ctares, cervezas, leche en polvo, mantequilla, y mermelada como antioxidante (vitam.C). Puede producir a grandes dosis c?mulos de piedras en el ri??n, erosi?n dental, tensi?n nerviosa, trombosis y disminuci?n de la fertilidad.
E-301 ascorbato s?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en salchichas, embutidos y jamón como antioxidante (vitam.C). Se desconocen sus efectos secundarios.
E-302 ascorbato c?lcico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en productos l?cteos y carnes como antioxidante (vitam.C). Puede producir c?lculos renales.
E-303 diacetato de ascorbilo
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en la alimentaci?n. Es un antioxidante. No se conocen sus efectos secundarios.
E304 palmitato de ascorbilo
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pastillas de caldo y embutidos como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-306 tocoferoles
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en margarinas, aceites vegetales y salsas como antioxidante (vitam.E). Puede producir a altas dosis visi?n borrosa, n?useas, dolores de cabeza y mareos.
E-307 alfa-tocoferol sintútico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en salchichas y embutidos como antioxidante (vitam.E). Puede producir a altas dosis visi?n borrosa, n?useas, dolores de cabeza y mareos.
E-308 gamma-tocoferol sintetico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en alimentos grasientos como antioxidante (vitam.E). Puede producir a altas dosis visi?n borrosa, n?useas, dolores de cabeza y mareos.
E-309 delta-tocoferol sintútico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en salsas, aceites vegetales y margarinas como antioxidante (vitam.E). Puede producir a altas dosis visi?n borrosa, n?useas, dolores de cabeza y mareos.
E-310 galato de propilo
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en aceites vegetales, margarina, chicles y cereales para el desayuno como antioxidante. Puede producir anomal?as en la reproducci?n, alteraciones del h?gado, irritaci?n g?strica, alergias bucales, problemas en personas asm?ticas y sensibles.
E-311 galato de octilo
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en aceites vegetales y grasas animales como antioxidante. Puede producir anomal?as en la reproducci?n, alteraciones del h?gado, irritaci?n g?strica, alergias bucales, problemas en personas asm?ticas y sensibles.
E-312 galato de dodecilo
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en quesos, grasas animales y puré de patatas como antioxidante. Puede producir anomal?as en la reproducci?n, alteraciones del h?gado, irritaci?n g?strica, alergias bucales, problemas en personas asm?ticas y sensibles.
E320 butilhidroxianisol (BHA)
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en caramelos, escabeches, galletas, bebidas sin alcohol y comida precocinada como antioxidante. Puede aumentar el colesterol, producir alteraciones gen?ticas y formar enzimas metabolizantes en el h?gado (altamente destructivas).
E-321 butilhidroxitolueno (BHT)
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en escabeches, aceites vegetales, patatas fritas, comidas precocinadas, bebidas no alcoh?licas, chicles, puré de patatas y cereales como antioxidante. Puede ser cancer?geno, causando malformaciones en el feto y el fracaso en la reproducci?n, además puede hacer que se generen enzimas metabolizantes en el estémago.
E-322 lecitina
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el yogur, confiter?a, fideos y chocolate como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-325 lactato s?dico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en quesos y productos de confiter?a como antioxidante. Puede ser túxico en niños pequeños.
E-326 lactato potúsico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en margarinas, pasteler?a y mermeladas como sin?rgico. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-327 lactato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el queso, verduras enlatadas y pasteles como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-330 ácido c?trico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en frutas en latas, vino, hortalizas, galletas, sidra, helados y en pescado congelado como saborizante. Puede en grandes dosis provocar alergias bucales, irritaciones cutúneas y lesiones en la dentadura.
E-331a citrato monos?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en productos l?cteos, caramelos, l?cteos y pasteles. Es un sin?rgico. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-331b citrato dis?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en quesos en lonchas, refrescos y vinos como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-332a citrato monopotúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en mermeladas light, nata y quesos como regulador. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-332b citrato tripotúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en patatas fritas, refrescos, vinos y quesos como antioxidante. Puede producir úlceras e hipersensibilidad de la piel.
E-333a citrato monoc?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en confiter?a, quesos, refrescos y vinos como reafirmante. Puede producir úlceras en la boca.
E-333b citrato dic?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en confiter?a, quesos, refrescos y vinos como reafirmante. Puede producir úlceras en la boca.
E-333c citrato tric?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en confiter?a, quesos, refrescos y vinos como reafirmante. Puede producir úlceras en la boca.
E-334 ácido L-tartúrico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en mermeladas, gelatinas, refrescos y confiter?a como antioxidante. Puede producir irritaciones en el estémago si se toma sin diluir.
E-335a tartrato monos?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas, refrescos y gelatinas como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-335b tartrato dis?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas, refrescos y gelatinas como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-336a tartrato monopotúsico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en mermeladas, vino y panadería como emulsionante. No se recomienda para personas con alteraciones en el h?gado y en el ri??n.
E-336b tartrato dipotúsico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en gelatinas para merengues y bizcochos como antioxidante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-337 tartrato s?dico-potúsico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en carnes y quesos como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-338 ácido fosf?rico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en refrescos, embutidos y carnes cocidas. Puede producir problemas de enzim?ticos del metabolismo y en niños nerviosismo y falta de concentraci?n. Dietas bajas en calcio pueden ocasionar una descalcificaci?n de los huesos.
E-339a fosfato monos?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en refrescos, rellenos para pasteles, embutidos y carnes cocidas como antioxidante. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas enzim?ticos del metabolismo.
E-339b fosfato dis?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en embutidos, mantequillas y margarinas como estabilizador. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo.
E-339c fosfato tris?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en embutidos, quesos y batidos como emulsionante. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo.
E-340a fosfato monopotúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos, leche condensada, nata y chicles como regulador. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo.
E-340b fosfato dipotúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en cremas para café, chicles y confiter?a como antioxidante. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo.
E-340c fosfato tripotúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en cremas para café, queso y nata como antioxidante. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo.
E-341a fosfato monoc?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos y levaduras como regulador. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo.
E-341b fosfato dic?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en panadería y levaduras como sal emulsionante. Puede producir nerviosismo y falta de concentraci?n en el niño, problemas gastrointestinales, dietas bajas en calcio pueden originar una descalcificaci?n de los huesos, problemas de enzim?ticos del metabolismo. NO DAR PRODUCTOS CON DICHO ADITIVO A NI?OS MUY PEQUE?OS, vigila bien si la leche en polvo y productos l?cteos para beb?s llevan este aditivo.
M?s información:
Además de cómo aditivo, u producci?n es ALTAMENTE T?XICA y suelta otros elementos quémicos cómo POLONIO Y MERCURIO.
Productos que lleven dicho producto:
Colacao Energy
E-341c fosfato tric?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en chocolates, leche en polvo y azúcar como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-343 ortofosfato de magnesio
Es considerado como peligroso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un regulador. Puede producir problemas de enzim?ticos del metabolismo y en niños nerviosismo y falta de concentraci?n. Dietas bajas en calcio pueden ocasionar una descalcificaci?n de los huesos.
E-350i malato s?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en jaleas y mermeladas como regulador. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-350ii malato ácido de sodio
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en los productos alimentarios. Es un regulador. No se conocen sus efectos secundarios.
E-351 malato potúsico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas como regulador. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-352i malato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas como reafirmante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-352ii malato ácido de calcio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas, compotas, frutas y verduras como reafirmante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E353 ácido metatartúrico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en verduras, sopas enlatadas, chocolate y vinos. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-354 tartrato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas, jaleas y compotas como regulador. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-355 ácido ad?pico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en verduras enlatadas, conservas y refrescos como acidulzante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-363 ácido succúnico
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un ácido. No se conocen sus efectos secundarios.
E-370: 1,4 heptanolactona
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un ácido secuestrante. Sus efectos secundarios se desconocen.
E-375 ácido nicotúnico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en cereales para el desayuno, harinas y pan. Se conoce como la vitamina B. Puede producir dilataci?n de vasos sanguíneos, enrojecimiento facial y cefaleas.
E-380 citrato triamúnico
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen los efectos secundarios.
E-381 citrato f?rrico amúnico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en comprimidos de hierro y pan como regulador. Se desconocen los efectos secundarios.
E385 etilendiamino tetracetato
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en bebidas alcoh?licas como secuestrante. Puede producir diarreas, vamitos, sangre en la orina e impedir la absorción de oligoelementos como: cobre, hierro, zinc?etc
E-400 ácido algúnico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en natillas, helados y bebidas no alcoh?licas como emulsionante. Puede producir una disminuci?n de los elementos esenciales del organismo.
E-401 alginato s?dico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos en loncha, helados y pasteles como espesante. Puede producir una disminuci?n de los elementos esenciales del organismo.
E-402 alginato potúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos en lonchas, helados y pasteles como emulsionante. Puede producir una disminuci?n de los elementos esenciales del organismo.
E-403 alginato amúnico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en frutas enlatadas, pasteler?a, quesos y helados como emulsionante. Puede producir una disminuci?n de los elementos esenciales del organismo.
E-404 alginato c?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en natas, jaleas y helados como espesante. Puede producir una disminuci?n de los elementos esenciales del organismo.
E-405 alginato propilenglicol
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en cervezas y refrescos como saborizante. Puede producir una disminuci?n de los elementos esenciales del organismo.
E-406 agar agar
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en yogur, quesos, helados y dulces como espesante. Puede aumentar la acci?n de sustancias cancer?genas y producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-407 carragenanos
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en galletas, batidos, quesos, pasteles, chocolates, zumos, alimentos infantiles y bebidas alcoh?licas como espesante. Puede ser cancer?geno (aumentar el riesgo de tumores de colon y recto). Puede producir alteraciones inmunológicas, problemas de h?gado, úlceras de estémago.
E-408 furcelarab
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mermeladas y cremas de vainilla como gelificante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-410 goma garrofin
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en ensaladas en envase, gelatinas y helados como estabilizante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-411 harina de tamarindo
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el curry, sales picantes y pan con especias como estabilizante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-412 goma de guar
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en el ensaladas en envase, sopas y batidos como espesante. Puede producir flatulencias, nauseas y obstrucci?n intestinal.
E-413 goma tragacanto
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos, sorbetes y pasteler?a como emulsionante. Puede producir dermatitis y alergias.
E-414 goma ar?bica
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en pan, mermeladas, vinos, cervezas, pasteler?a, bollos y helados como espesante. Puede producir hipersensibilidad y alergias.
E-415 goma xantana
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en escabeches, bebidas y ali?os como estabilizante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-416 goma karaya
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos y salsas de frutas como estabilizante. Puede producir reacciones de hipersensibilidad.
E-420i sorbitol
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en productos light, chicles y chocolates como edulcorante. Puede producir diarreas, flautulencias y dolores abdominales.
E-420ii jarabe de sorbitol
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en productos light y en pasteler?a como edulcorante. Puede producir diarreas, flautulencias y dolores abdominales.
E-421 manitol
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en productos light, chicles y chocolates como edulcorante. Puede producir diarreas, hipersensibilidad y nauseas.
E-422 glicerina
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en productos confiter?a, licores y pasteler?a como edulcorante. Puede producir jaquecas, nauseas y aumento de la concentraci?n de azúcar en sangre.
E-430 estearato de polioxilo-8
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en pasteler?a y panadería como emulsionante. Puede producir trastornos gastrointestinales, c?lculos renales y alergias.
E-431 estearato de polioxilo-40
Es considerado como muy peligroso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. Puede producir alergias.
E-432 polixorbato-20
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen los efectos secundarios.
E-433 polixorbato-80
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen los efectos secundarios.
E-434 polixorbato-40
Es considerado como sospechoso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. Puede provocar un aumento de la absorción de la parafina.
E-435 polixorbato-60
Es considerado como sospechoso. Se usa en pasteler?a como emulsionante. Puede provocar un aumento de la absorción de la parafina.
E-436 polixorbato-65
Es considerado como sospechoso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. Aumenta la absorción de la parafina.
E-440a pectinas y pectatos
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en mermeladas, conservas, gelatinas y flanes como emulsionante. Puede producir flatulencias, distensi?n y obstrucci?n intestinal; en forma seca, obstrucci?n de es?fago.
E-440b pectina amidada
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en mermeladas y conservas como espesante. Puede producir flatulencias, distensi?n y obstrucci?n intestinal; en forma seca, obstrucci?n de es?fago.
E-442 fosf?tidos de amonio
Es considerado como tolerable. Suele encontrarse en el cacao y chocolate como estabilizante. Se desconocen los efectos secundarios.
E-450a(i) difosfato dis?dico, tris?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la nata, pan, leche condensada y queso como emulsionante. Puede producir c?lculos renales, descalcificaci?n del esqueleto ?seo y en niños puede originar problemas de metabolismo. Es cancer?geno.
E-450a(ii) difosfato tetrapotúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la nata, pan, leche condensada y queso como emulsionante. Puede producir c?lculos renales, descalcificaci?n del esqueleto ?seo y en niños puede originar problemas de metabolismo. Es cancer?geno.
E-450b(i) trifosfato pent asídico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la nata, pan, leche condensada y queso como regulador. Puede producir c?lculos renales, descalcificaci?n del esqueleto ?seo y en niños puede originar problemas de metabolismo. Es cancer?geno.
E-450b(ii) trifosfato pentapotúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en derivados c?rnicos, productos l?cteos y derivados de pescados como emulsionante. Puede producir c?lculos renales, descalcificaci?n del esqueleto ?seo y en niños puede originar problemas de metabolismo. Es cancer?geno.
E-450c(i) polifosfatos de sodio
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la nata, pan, leche condensada y queso como emulsionante. Puede producir c?lculos renales, descalcificaci?n del esqueleto ?seo y en niños puede originar problemas de metabolismo. Es cancer?geno.
E-450c(ii) polifosfatos de potasio
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en derivados c?rnicos, productos l?cteos y derivados de pescados como emulsionante. Puede producir c?lculos renales, descalcificaci?n del esqueleto ?seo y en niños puede originar problemas de metabolismo. Es cancer?geno.
E-460a celulosa cristalina y en polvo
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en el queso rallado, aperitivos y productos dietúticos como estabilizante. Está contraindicado su uso en alimentos infantiles.
E-461 metil celulosa
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en salsas, puré de patatas, pasteles y pan como espesante. Puede producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-462 etil celulosa
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en pasteles y comprimidos de vitaminas como estabilizante. Puede producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-463 hidroxipropil celulosa
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en ali?os y productos l?cteos como emulsionante. Puede producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-464 hidroxipropil metilcelulosa
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en ali?os, panadería y helados como emulsionante. Puede producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-465 metiletil celulosa
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en pasteles, salsas, natas, conservas y pan como emulsionante. Puede producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-466a carboximetilcelulosa
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en palitos de pescado, batidos y salsas de tomates como estabilizante. Puede producir flatulencias y obstrucci?n intestinal.
E-470 sales s?dicas, potúsicas y c?lcicas
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mezclas para pasteles y aperitivos como estabilizante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-471 mono y diglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en chocolates, condimentos y natillas como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-472a ésteres acáticos de los mono y diglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pasteles y mezclas para cremas como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-472b ésteres l?cticos de los monos y diglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en mezclas para cremas y pasteles como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-472c ésteres l?cticos de los monos y diglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en repostería como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-472d ésteres tartúricos de los monos y diglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-472e ésteres monoacetil y diacetil tartúrico de los monos y diglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pizzas, chocolates y bollos como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-473 sucro?steres de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen sus efectos secundarios.
E-474 sucroglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en chocolates, margarinas y repostería como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-475 ésteres poliglic?ridos de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pasteler?a, salsas, bollos y galletas como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-476 poliricinoleato de poliglicerol
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en galletas, pasteler?a y bollos como emulsionante. Se desconocen los efectos secundarios.
E-477 mono?steres de propilenglicol
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en postres instantúneos como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-478 ésteres de glicerol y 1,2 propanodiol de ácidos grasos
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen los efectos secundarios.
E-481 estearoil 2-lactil-lactato s?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pasteler?a, pan, galletas como estabilizante. Puede producir c?culos renales.
E-482 estearoil-2-lactil-lactato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en salsas como emulsionante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-483 tartrato de estearoilo
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el pan como estabilizante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-491 monoestearato de sorbitún
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en las mezclas para realizar pasteles como emulsionante. Se desconocen los efectos secundarios
E-492 triestearano de sorbitún
Es considerado como sospechoso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. Eleva la absorción de la parafina líquida.
E-493 monolaurato de sorbitún
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen los efectos secundarios.
E-494 mono-oleato de sorbitún
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un estabilizante. No se conocen los efectos secundarios.
E-495 monopalmitato de sorbitún
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un emulsionante. No se conocen los efectos secundarios.
E-500a carbonato s?dico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en alimentos infantiles, natillas, chocolate, sopas de sobre y mantequilla. Es una base. Puede producir irritaci?n intestinal, problemas g?stricos y circulatorios.
E-500b bicarbonato s?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en levaduras, natillas y guisantes como gasificante. Se desconocen los efectos secundarios.
E-500c sesquicarbonato s?dico
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es una base. No se conocen los efectos secundarios.
E-501a carbonato potúsico
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es una base. No se conocen los efectos secundarios.
E-501b bicarbonato potúsico
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es una base. Se desconocen los efectos secundarios
E-503a carbonato de amonio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en levaduras como neutralizante. Se desconocen los efectos secundarios.
E-503b bicarbonato amúnico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en galletas como gasificante. Puede producir irritaci?n de la mucosa g?strica.
E-504a carbonato magn?sico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en helados, sal y mantequilla como antiapelmazante. Se desconocen los efectos secundarios.
E-507 ácido clorh?drico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en pescados. Es un ácido. Se desconocen los efectos secundarios.
E-508 cloruro potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en productos dietúticos como gelificante. Puede producir ulceraci?n g?strica e intestinal; hemorragias y perforación intestinal; nauseas.
E-509 cloruro c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en verduras en conserva y frutas como secuestrante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-510 cloruro amúnico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en levaduras y salsas. Actía como una levadura. Puede producir trastornos del ri??n e h?gado.
E-513 ácido sulf?rico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en caramelos como ácido. Es venenoso para el organismo.
E-514 sulfato s?dico
Es considerado como sospechoso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un disolvente. No se recomienda en beb?s y en personas con alteraciones del corazón y del h?gado.
E-515 sulfato potúsico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en productos dietúticos para sustituir la sal. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-516 sulfato c?lcico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en verduras en conserva, frutas y cerveza como reafirmante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-518 sulfato magn?sico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en conservas, mermeladas y condimentos como reafirmante. Es nocivo para personas con patolog?as renales.
E-524 hidr?xido s?dico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en conservas, cacao y verduras como disolvente. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-525 hidr?xido potúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en el chocolate, refrescos, en panadería y en productos l?cteos. Es una base. Puede producir vamitos, dolores de garganta y p?rdida de conciencia.
E-526 hidr?xido c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en aperitivos, chocolate, queso y zumos como disolvente. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-527 hidr?xido amúnico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el chocolate y cacao como disolvente. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-528 hidr?xido magn?sico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en alimentos que contienen cacao. Es una base. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-529 ?xido c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en el chocolate y cereales para desayunar. Es una base. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-530 ?xido de magnesio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en repostería y bebidas en polvo como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-535 ferrocianuro s?dico
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un antiapelmazante. No se conocen sus efectos secundarios.
E-536 ferrocianuro potúsico
Es considerado como tolerable. Puede encontrarse en cierto tipos de vino. Es un antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-540 difosfato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en aperitivos y quesos para aumentar la masa del producto. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-541 fosfato ácido de sodio y aluminio
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en la mezcla para hacer pasteles. Es un ácido. Efectos nocivos en beb?s y pacientes con algún tipo de patolog?a en el ri??n o el corazón.
E-542 fosfato comestible de huesos
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un antiapelmazante. No se conocen sus efectos secundarios.
E-544 polifosfato de calcio
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos como sal emulsionante. Puede producir problemas digestivos.
E-545 polifosfato de amonio
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en quesos como sal emulsionante. Puede producir problemas digestivos.
E-551 dióxido de silicio
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en aperitivos crujientes como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-552 silicato c?lcico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en caramelos, arroz, chicles, azúcar y sal como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-553a1 silicato magn?sico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en caramelos, arroz, chicles, azúcar y sal como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-553a2 trisilicato magn?sico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en caramelos, arroz, chicles, azúcar y sal como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-553b talco
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en carnes curadas, arroz y panadería como antiadherente. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-554 silicato de sodio y aluminio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en fideos como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-556 silicato de calcio y aluminio
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un antiapelmazante. No se conocen sus efectos secundarios.
E-558 bentonita
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en vinos como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-559 caol?n ligero y pesado
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en vinos, refrescos y condimentos como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-570 ácido este?rico
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en productos alimentarios en polvo y en refrescos como antiapelmazante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-572 estearato de magnesio
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en caramelos como antiapelmazante. Si este componente es inhalado puede ser perjudicial para el individuo.
E-575 glucosa delta-tactona
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en la mezcla para realizar pasteles. Es un ácido secuestrante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-576 gluconato de sodio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en verduras, conservas y frutas como secuestrante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-577 gluconato de potasio
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un secuestrante. No se conocen sus efectos secundarios.
E-578 gluconato de calcio
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en verduras en lata, conservas y frutas como regulador. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-620 ácido glutúmico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en alimentos dietúticos como potenciador del sabor. Puede producir contracciones musculares en la cara y pecho, palpitaciones, ataques de asma y jaquecas.
E-621 glutamato monos?dico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en comidas precocinadas, sopas, aperitivos, salsas, embutidos, cereales y carnes como potenciador del sabor. Puede producir contracciones musculares en la cara y pecho, palpitaciones, ataques de asma y jaquecas, esterilidad, obesidad, s?ndrome del restaurante chino: rigidez muscular en cuello y mandébula, degeneraci?n de las c?lulas del cerebro, problemas g?stricos, flaqueza en las extremidades, visi?n borrosa, mareos, basta con la ingesta de 3 gramos de esta sustancia para generar dicho s?ndrome .
E-622 glutamato monopotúsico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en condimentos sin sodio como potenciador del sabor. Puede producir contracciones musculares en la cara y pecho, palpitaciones, hiperactividad infantil, ataques de asma y jaquecas, dañino para beb?s y personas con problemas en el ri??n.
E-623 diglutamato c?lcico
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en alimentos dietúticos como potenciador del sabor. Puede producir contracciones musculares en la cara y pecho, palpitaciones, hiperactividad infantil, ataques de asma y jaquecas, dañino para beb?s y personas con problemas en el ri??n.
E-625 diglutamato magn?sico
Es considerado como peligroso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un saborizante. Puede producir contracciones musculares en la cara y pecho, palpitaciones, hiperactividad infantil, ataques de asma y jaquecas, dañino para beb?s y personas con problemas en el ri??n.
E-627 guanilato s?dico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en aperitivos y en el arroz como potenciador del sabor. No se recomienda su ingesta en beb?s y en personas con reuma o gota. Puede producir hiperactividad.
E-628 guanilato potúsico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en aperitivos y en el arroz como saborificante. No se recomienda su ingesta en beb?s y en personas con reuma o gota. Puede producir hiperactividad.
E-631 inosinato dis?dico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en aperitivos y en el arroz como potenciador del sabor. No se recomienda su ingesta en beb?s y en personas con reuma o gota. Puede producir hiperactividad.
E-632 iosinato potúsico
Es considerado como sospechoso. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un potenciador del sabor. No se recomienda su ingesta en beb?s, en personas con reuma o gota. Puede producir hiperactividad.
E-635 5?-ribonucle?tido s?dico
Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en croquetas de patata congeladas. Es un potenciador del sabor. No se recomienda su ingesta en beb?s y personas con gota.
E-636 maltol
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en galletas, pasteles, refrescos y pan como saborificante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-637 etilmaltol
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un saborificante. No se conocen sus efectos secundarios.
E-900 dimetilpolixilosano
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en zumos de piña y mermeladas como antiespumante. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-901 ceras de abeja blanca y amarilla
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en pasteler?a y panadería como abrillantador. Puede producir reacci?n de intolerancia y dermatitis al?rgica.
E-903 cera carna?ba
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en frutas frescas y congeladas, en pasteler?a y panadería como abrillantador. No se conocen sus efectos secundarios.
E-904 goma laca
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en refrescos, caramelos y pasteler?a como abrillantador. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-905 hidrocarburos minerales
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en chicles, huevos y frutas secos como abrillantador. Puede producir irritaci?n del ano.
E-907 cera refinada microcrista
Es considerado como tolerable. Se desconoce su uso en productos alimentarios. Es un antiadherente. No se conocen sus efectos secundarios.
E-920 hidrocarburo de ciste?na
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en panadería y harina como un ayudante de la harina. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-924 bromato potúsico
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en panadería como madurador y blanqueador. Puede producir nauseas, vamitos, convulsiones, tumores, diarreas y destrucción de la vitamina E.
E-925 cloro
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la harina para blanquearla. Puede ser cancer?geno e irritante.
E-926 dióxido de cloro
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en la harina para blanquearla. Puede ser cancer?geno e irritante.
E-927 azodicarbonamida
Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en panadería como mejorador. Se desconocen sus efectos secundarios.
E-951 aspartame
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en alimentos light como edulcorante. Es túxico para personas con bajas concentraciones de hierro en sangre, que padezcan la enfermedad de Kidney o que tengan fenilcetonuria (puede afectarles en e cerebro). Puede producir ceguera, trastornos en el cerebro, inflamaci?n del p?ncreas y del másculo del corazón por tener metanol, afectar a los centros nerviosos que regulan el apetito y la saciedad, provocar diarreas, n?useas, problemas respiratorios, des?rdenes del sueño, p?rdidas de memoria, confusión, mutaciones en el feto, tumores cerebrales o de ri??n y mama, cambios de humor y convulsiones.
E-952 ácido cicl?mico y ciclamatos
Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en alimentos light como edulcorante. Puede producir c?ncer de h?gado, vejiga y lesiones en el ri??n.
E-954 sacarina
Es considerado como sospechoso de ser peligroso. Normalmente se usa en alimentos light como edulcorante. Puede producir c?ncer de vejiga.
E-967 xilitol
Es considerado como peligroso. Normalmente se usa en alimentos light como edulcorante. Puede producir diarreas.
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