HELADO DE TURRON ? ? ?:

Mielita · Mensaje por **Mielita** » 30 Jul 2006 09:23

Alguien tiene una receta q quede rica y cremosa? Es q el helado d turron es mi preferido. Y tengo aun una tableta de las navidades, si me dais uan receta q e ste comprobada q queda bien me animo y hago mi primer helado.

GRACIAS!! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

resiste · Mensaje por **resiste** » 30 Jul 2006 10:21

HELADO DE TURRON DE JIJONA O DE ALICANTE (Cristina Galiano)

INGREDIENTES:
500g.de nata liquida con un 35% de materia grasa
100g. de agua
50g. de azúcar
300g.de turr?n de jijona o de alicante

Colocar la mariposa y montar la nata v.4, retirar la mariposa y reservar.
Hacer un almíbar clarito con el agua y el azúcar poniendo 6 minutos, 100º, v.2 hasta que cueza y después 2 minutos mas.
Añadir el turr?n en trozos y triturarlo velocidad maxima. Dejarlo enfriar.
Incorporar a esta mezcla cuando este a temperatura ambiente, la nata que ya teníamos montada del principio, programando 2 o 3 segundos, v.3 y añadir si hace falta algún segundo más.
Poner en un molde bonito y congelarlo al máximo de frío.
Si lo hacáis de alicante no lo tritur?is demasiado para que salgan trocitos de almendra.
Se puede servir solo o con salsa de chocolate.

esperoque te guste y lo disfrutes

Mielita · Mensaje por **Mielita** » 30 Jul 2006 15:47

Muchas gracias. Pero tengo una duda... cuando lo metes al congelador se queda duro com un hielo? o queda d tal manera q se puede servir? Osea d tipo cremoso?
Lo has probado? queda rico?

Gracias

azul · Mensaje por **azul** » 30 Jul 2006 15:59

yo si lo e hecho y te aseguro que está buenisimo

lo hice para estrenar mi heladera ,cuando lo saquí de la th estaba c**o si fueran natillas y al ponerlo en la heladera quedé cremoso

pru?balo está riquisimo

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