Reportaje de lasa?a de carne con verduras:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Salipebre
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8984
Registrado:17 Ene 2006 01:00
Ubicación:Girona city
Contactar:
Reportaje de lasaña de carne con verduras

Mensaje por Salipebre » 16 Ago 2006 23:35

Bueno, pues mañana voy a estar casi todo el dia fuera y cuando vuelva tendré un par de invitados para cenar, así que esta tarde he improvisado esta lasaña con lo que tenia por casa, y c**o tenia tiempo pues os he hecho el paso a paso :wink:

Empezemos...

Este tipo de pasta no hay que cocerlo, sin? que basta con ponerla en agua caliente 15 minutos.

Imagen



Empezamos cortando las berenjenas así y las metemos unos 10 minutos en el microondas a maxima potencia.

Imagen



Mientras se van haciendo las verenjenas, empezamos a hacer el sofrito de la lasaña.

En una sartén con aceite de oliva freimos 1 cebolla y 3 ajos, todo troceado.

Imagen



A?adimos el calabacín

Imagen



Ahora unos 250 gr. de carne picada de ternera

Imagen



Vaciamos las berenjenas con cuidado de no quemarnos...

Imagen



...y la vamos echando en la sartén

Imagen



Y por último hechamos un baso de tomate triturado

Imagen



Una vez todos los ingredientes listos, los he pasado por la batidora

Imagen



Untamos una bandeja para horno con mantequilla

Imagen



Y empezamos a montar la lasaña

Primera capa de pasta

Imagen



Primera capa de relleno

Imagen



Segunda capa de pasta

Imagen



Segunda capa de relleno

Imagen



Tercera capa de pasta y ya añadiendo la bechamel

Imagen



La bechamel la he hecho echando una cucharada de harina (la he puesto integral por que la tenia mas a mano) en un chorro de aceite de oliva

Imagen



Se va removiendo sin parar y se va añadiendo leche. Al final un poco de sal y de nuez moscada.

Imagen



Y así me ha quedado

Imagen



Esta es una vista lateral para que veais las capas

Imagen



Le hechamos queso rallado y al horno 20 minutos precalentado a 180 grados

Imagen



Y este es el resultado

Imagen



Imagen


Mañana cuando nos la comamos intentaré hacer una fotillo de la raci?n emplatada.

:beso: :beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

LAUDER
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3730
Registrado:09 Dic 2005 01:00
Ubicación:Islas Canarias

Mensaje por LAUDER » 16 Ago 2006 23:41

:babas: :babas: Que buena pinta, seguro que está riquísima. :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

manzanita
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2036
Registrado:26 Mar 2006 01:00

Mensaje por manzanita » 16 Ago 2006 23:48

que bien, seguro que les gusta :D :D :D


y estupendo reportaje, salipebre. te vas a convertir en la reportera más dicharachera de mundorecetas. :lol: :lol: :lol:

gracias :beso:

hita1000
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1134
Registrado:24 Jul 2006 01:00

Mensaje por hita1000 » 16 Ago 2006 23:49

:dientes: :dientes: :dientes: :dientes: :dientes: :dientes: ?amíamíam quien estuviera cerquita mañana :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Salipebre
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8984
Registrado:17 Ene 2006 01:00
Ubicación:Girona city
Contactar:

Mensaje por Salipebre » 17 Ago 2006 00:15

manzanita escribió:que bien, seguro que les gusta :D :D :D


y estupendo reportaje, salipebre. te vas a convertir en la reportera más dicharachera de mundorecetas. :lol: :lol: :lol:

gracias :beso:

Pues si, voy a ir tomando ejemplo de él...


Imagen


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

neska
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3527
Registrado:04 Oct 2005 01:00
Ubicación:al este del norte...

Mensaje por neska » 17 Ago 2006 00:45

:beso: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
sencillamente genial

nancyfan
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2770
Registrado:10 Ene 2006 01:00
Ubicación:en el sof? normalmente, ... jajajjjajajjaj ... en un rinc?n de Galicia

Mensaje por nancyfan » 17 Ago 2006 01:13

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

impresionante reportaje y receta .......... :babas: :babas: :babas:




saludos :beso
:

carmenb1
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:839
Registrado:22 Jun 2006 01:00
Ubicación:Sevilla

Mensaje por carmenb1 » 17 Ago 2006 01:21

muy bien y el paso a paso genial así si me entero yo :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso:

carolinaan
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1206
Registrado:26 Mar 2005 01:00

Mensaje por carolinaan » 17 Ago 2006 06:11

estupendo reportaje y una pinta :babas:

Ondina
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5469
Registrado:11 Sep 2005 01:00

Mensaje por Ondina » 17 Ago 2006 07:20

Que rica sali y buen paso a paso :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google [Bot] y 9 invitados