Publicado: Lun 29 Nov, 2004 2:52 pmAsunto: mis experimentos con el maz?p
Buenos días!!!!
A ver, os cuento:
Prob? la receta del mazap?n que me dio mariasoy.
Pero con tan mala suerte que cuando ya había echado la mitad de los ingredientes, me di cuenta de que tenía muchas menos almendras....como 1/4 de lo que se pedía....
Bueno, intentú no desesperarme, y como la receta de los empi?oados se basa en mazap?n al que se le añaden más claras de huevo y los pi?ones....como lo que a mí me pasaba era que tenía muchas menos almendras, pues tambiénech? mucho menos azúcar y así es como si hubiera echado más claras....
Como eso iba muy líquido....y no espesaba, le fui echando más azúcar.
Al final, decid? añadirle a la cubeta los pi?ones y hacer un gran empi?onado en vez de andar haciendo bolitas....(estaba ya un poco ....hasta las narices de almendras, huevos, azúcar....).
Y lo curioso e increíble, Chic@s, es que después de eso lo pintú por encima con las yemas de huevo y lo metú al horno unos 10 minutillos(mi horno me ha salido malísimo y tarda muchísimo)....
Y está buenísimo!!!!!
Es una especie de empi?onado grandote...pero menos empalagoso....
Increíble, a que s??
Y además he aprendido a no perder los nervios en estas situciones....
Bueno, por si alguna vez os dais cuenta...TARDEEEEE de que no tenéis suficientes almendras.
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