Deberes light del 3/10/06 al 10/10/06

Celia--

Los deberes para esta semana son muy sencillitos y espectaculares a la vez. Vamos a utilizar el horno a tope así que podeís aprovechar y hacerlo todo el mísmo día. Además los dos platos se complementan de maravila. A ver qué os parece:

CESTAS DE JAMÓN RELLENAS DE CHAMPIÑONES CON HUEVO de Bellablanca

INGREDIENTES

500 grs de champiñones
1 cebolla pequeña muy picadita
un poquito de aceite
sal y pimienta
2 cucharadas de leche evaporada
1 cucharadita de estragón o tomillo (opcional)
12 lonchas de jamón pequeñas o 6 más grandes, con poca grasa y sin agujeritos
6 huevos

PREPARACIÓN

Precalentar el horno 200°C.
Saltear la cebolla muy picadita hasta que se ablande. Incorporar los champiñones y cocinar hasta que se haya evaporado todo el líquido. Sazonar y retirar del fuego. Agregar el estragón y la leche evaporada.
Pintar con una gotita de aceite (o poner papel vegetal) en 6 moldes individuales y forrar con dos lonchas de jamón cada uno sin son pequeñas, o con una si son lo suficientemente grandes (dejando que sobresalgan un poco). Echar un poquito de la mezcla de los champiñones entre los moldes y romper un huevo en el centro de cada uno. Sazonar con sal y pimienta. Llevar al horno y hornear hasta que las claras estén cuajadas (unos 12 minutos). Desmoldar con cuidado y servir.

(Se pueden hacer infinitas variaciones, rellenándolas de revueltos, ensaladilla rusa, etc)

PATATAS CAJÚN (para las comidas) de Bellablanca

INGREDIENTES

2 kilos de patatas de piel fina
un poco de aceite de girasol
5 cucharadas de pimentón dulce
4 cucharadas de cebolla en polvo
4 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de albahaca
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de pimienta blanca
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de pimienta cayena en polvo (o pimentón picante)
1/2 cucharada de comino (opcional)

Realmente cada uno puede hacer la combinación de especias que prefiera, procurando echar siempre el pimentón dulce

PREPARACIÓN

Lavar muy bien las patatas y cortar en gajos (sin pelarlas).
Con una brocha. pintarlas con el aceite.
Mezclar todas las especias y espolvorear por encima de las patatas, de forma que queden bien cubiertas por todos los lados.
(Un truco, es meter las patatas en una bolsa con todas las especias, cerrar la bolsa, y agitar bien)
Ponerlas en una bandeja del horno y meterlas unos 35-40 minutos al horno precalentado a 220º.

Se pueden comer mojándolas en cualquier salsa, pero están especialmente ricas (y ligeras), mojadas en yogurt (yo uso yogur de beber natural o de limón)

La foto es malísima, pero para que os hagais una idea:

BIZCOCHO DE LIMÓN, MANZANA Y CANELA de Yilana

Ingredientes:

1 yogur de limón desnatado
1 medida de yogur de aceite de oliva yo he puesto sólo medio
2 medidas de yogur de azúcar he puesto 1 de fructosa, con el edulcorante no me quedó bien
3 medidas de yogur de harina integral
1 sobre de levadura
3 Huevos
2 Manzanas
Rayadura de 1 limón (la cascasa claro)
Canela molida al gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bold excepto las manzanas, una vez dentro pasar por la batidora hasta que quede una masa homogénea.

Mientras precalentamos el horno a 180º, vamos pelando las manzanas y cortando en taquitos pequeños para que no pesen demasiado y no se vayan todos al fondo (si no nos gusta encontrarnos trocitos, podemos pasarlas por la batidora con el resto de ingredientes). Movemos todo bien y lo ponemos en un molde para horno previamente engrasado con un poquito de aceite.

Introducir en el horno entre 35 o 40 min. y ya está. Espero que os guste
Wink

Las patatas para mojar en el huevo No lo digo

tienen que estar de vicio Risa

Como las patatas son muy sencillitas he pensado en poneros unos deberes extras PERO NO SON OBLIGATORIOS Risa

. Es un plato del post de cenas rápidas que está muy rico y se hace en 5 minutos.

Cena express para super perezosas

Dos rodajas de tomate
Dos rodajas de queso blanco
Dos lonchas de pavo

Poner el queso a la plancha (siiii, a la plancha con una gota de aceite para que no se pegue) y echar mucha pimiente, mejor recien molida.
al dar la vuelta al queso que la cara de la pimienta tueste bien.
Poner el queso sobre el tomate y las lochas de pavo sobre el queso.
LISTOOOO Y RICOOOOO

Pués es todo amig@s................. Espero que os guste y participeis todas Beso

uishhhhh, edito la fecha de los deberes, que había puesto septiembre No lo digo

charimon · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 10:56 am **Asunto**:

que ricos

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[url=http://www.reglette-signature.info][img:df099de865]http://www.reglette-signature.info/reglettes200803/reglette-08-04-14-79

neo_mrl · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 11:00 am **Asunto**:

¡¡¡Me encantan los deberes!!! Clap, clap

Venga, a ponernos todas manos a la obra. Bien

Belta · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 11:06 am **Asunto**:

celia, qué queso pones tú???es que lo hice una vez y se me pegó todo a la sartén derretido No lo digo

yilana · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 11:07 am **Asunto**:

Que ilusión ver mi bizcocho ahí Feliz

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MIENTRAS HAYA TONTOS VIVIRÁN LOS LISTOS

argala · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 11:34 am **Asunto**:

Si ,si ,si muy buen menu Bien

y para las que se nos hace poco ,como yo
un extra Muy feliz

asi que me apunto a todo Feliz

con lo sencillito que nos lo has puesto,
y solo me queda una patata,como gasto poco Triste

se van hacer de esperar, Risa

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Bellablanca 24-4-2006 Pili

marielpb · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 12:43 pm **Asunto**:

Que menú más rico, me parece que este aunque no tenga cámara de fotos, lo hago. Muy feliz

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kikiti · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 12:52 pm **Asunto**:

¡ME VOY A HACER LA COMPRA YA! Wink

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PBB 1.06.07

maryben · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 3:17 pm **Asunto**:

MUY BUENO EL MENÚ Bien

Por cierto, me podrías decir que tipo de queso es el que gastas. Es que he intentado varias veces hacerlo con diferentes tipos de queso (rulo de cabra, camembert...) y siempre se me ha pegado, así que desístí y ya no lo he vuelto a intentar.
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Plan Bella 22/03/06 1ª etapa (después más)

Celia-- · Publicado: Mar 03 Oct, 2006 6:39 pm **Asunto**: