Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3128 Puntos: 112768 Ubicación: Galicia
Publicado: Sab 07 Oct, 2006 10:41 pmAsunto: Bizcocho de chocolate con harina de arroz (sin gluten)
Ëste es el que hago siempre que hay cumples por mi casa, por está riquísimo y además "llena", es un bizcocho contundente
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y HARINA DE ARROZ (S/G)
- 4 huevos
- azucar (el mismo peso de los huevos sin cáscara)
- Chocolate de postres Nestlé (el mismo peso)
- Mantequilla (el mismo peso)
- Harina de arroz nomen (el mismo peso)
- 2 parejas sobres gasificante mercadota
Los huevos pesaban 230 gr, no tenía choclolate Nestlé y utilicé un resto de tableta de valor y el resto cacao en polvo de valor. Mantequilla y de harina utilicé un paquete de 250 gr de harina de arroz Nomen. En levadura puse dos sobrecitos de los gasificantes para repostería de mercadona.
PREPARACION:
En un recipiente pesar los huevos (sin cáscara).
Rallar el mismo peso de los huevos, pero de chocolate a velocidades 5,7 y 9 durante unos 15 segundos y reservar.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos,
temperatura 40º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más pero ya sin temperatura. Añadir al vaso la matequilla que deberá de estar blandita y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado. Añadir entonces el chocolate molido y batir de nuevo.
Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echando cucharada a cucharada la harina por el bocal.
Cuando todo esté bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno precalentado a 150ºC unos 45-50 minutos. No os paseis porque se quedará un poco seco.
Registrado: Oct 17, 2004 Mensajes: 6189 Puntos: 280908 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Dom 08 Oct, 2006 6:38 pmAsunto:
Acabo de contestar en el post de los 5 euritos y ahora veo todas estas recetas tuyas... pero si está todo de lujo! Besotes y a seguir haciendo estas cosas tan buenas. _________________
Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 962 Puntos: 23458 Ubicación: granada
Publicado: Dom 16 Dic, 2007 10:28 pmAsunto:
Acabo de ver esta receta y ya sé que lleva mucho tiempo puesta.
El caso es que al mirarla para copiarla y hacerla en casa quería hacerte esta pregunta behbeh, ¿le pones 230gr de mantequilla? ¿no es mucho? es una tarrina entera, o casi porque las que compre en el mercadona son de 250gramos.
Es que en la receta pone que el mismo peso, y suponiendo que sea el mismo peso que los huevos pues son 230gr, ¿puedes aclararme esto? la verdad que hace mucho de este post. _________________ Susana Gracias
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una totalmente GRATIS. Como usuario registrado tendrás muchas ventajas: - Recibirás las RECETAS que te gustan en TU EMAIL - Podrás ARCHIVAR tus recetas en el RECETARIO para tenerlas siempre a mano. - Podrás participar en todos los foros (General, dietas, Thermomix, Breadman, ...) - Tendrás tu propio álbum de FOTOS para subir las fotos que desees
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
Besotes y a seguir haciendo estas cosas tan buenas. 
