Registrado: Sep 25, 2004 Mensajes: 2071 Puntos: 38692 Ubicación: Barcelona
Publicado: Sab 04 Dic, 2004 6:46 pmAsunto: Alguien tiene receta para mermelada?
Hola,
Con mi maquinita de hacer pan (que no es la Breadman) lo que sí se puede hacer seguro es mermelada. Hay un programa espec?fico para ello. Pero... no tengo recetita ?Alguien me la pasa????
Las frutas que más me gustan en mermelada son el melocotún y la naranja. Y supongo que como ahora es tiempo de mandarinas, tambiénse podrá hacer con ellas.
Publicado: Sab 04 Dic, 2004 7:59 pmAsunto: Re: Alguien tiene receta para mermelada?
Heleabel escribió:
Hola,
Con mi maquinita de hacer pan (que no es la Breadman) lo que sí se puede hacer seguro es mermelada. Hay un programa espec?fico para ello. Pero... no tengo recetita ?Alguien me la pasa????
Las frutas que más me gustan en mermelada son el melocotún y la naranja. Y supongo que como ahora es tiempo de mandarinas, tambiénse podrá hacer con ellas.
Hola:
La mermelada es muy fácil de hacer y con la Bd más porque no tenemos que remover
Lo que tienes que hacer es pelar la fruta, si son melocotones les quitas el hueso, claro y pesas la fruta pelada y limpia. La troceas o mejor la trituras con una picadora por ejemplo y la mezclas con el mismo peso de azúcar que lo que pesaba la fruta o si no te gusta muy dulce, un poco menos de azúcar, por ejemplo para 500 g de fruta, 400 o 450 de azúcar. Todo a la cubeta en tu programa de mermelada y listo!
Registrado: Sep 25, 2004 Mensajes: 2071 Puntos: 38692 Ubicación: Barcelona
Publicado: Sab 04 Dic, 2004 8:06 pmAsunto:
Gracias Saskia, pero ahora tengo otra preguntilla: con las naranjas y mandarinas, ?hay que quitar aquella fina piel que cubre cada uno de los gajos, o se trituran quitando únicamente la piel exterior???????
Nunca he hecho mermelada casera, así que no tengo ni idea de como va el tema
Gracias Saskia, pero ahora tengo otra preguntilla: con las naranjas y mandarinas, ?hay que quitar aquella fina piel que cubre cada uno de los gajos, o se trituran quitando únicamente la piel exterior???????
Nunca he hecho mermelada casera, así que no tengo ni idea de como va el tema
Nunca he hecho mermelada de naranja, pero creo recordar (de leer recetas) que sólo se quita la piel y toda la piel blanca, para que no amargue, pero los "pellejillos" se dejan.
Registrado: Sep 25, 2004 Mensajes: 2071 Puntos: 38692 Ubicación: Barcelona
Publicado: Sab 04 Dic, 2004 11:03 pmAsunto:
Pues mismamente este fin de semana lo pruebo. Le dejar? los pellejillos, porque si no, ¿menuda tarea!. Ya explicar? que tal y si lo consigo enseñar? foto.
Registrado: Sep 25, 2004 Mensajes: 2071 Puntos: 38692 Ubicación: Barcelona
Publicado: Dom 05 Dic, 2004 11:39 pmAsunto:
Hola,
Iba yo esta tarde toda dispuesta a preparar mi mermelada de naranja, cuando descubro que tengo en casa un libro sobre conservas y allí da dos recetas. Una de mermelada de naranja y la otra de confitura. Y en ambos casos requiere una preparación previa de entre 24 y 48 horas. Así que no he podido poner en práctica la receta. Pero lo más importante de todo es que ... se tritura incluso la corteza!!!
Así que hoy pondré en remojo las naranjas y con suerte mañana a la noche o pasado mañana podrá hacer la mermelada.
Pues es que como no me gusta la mermelada de naranjas amargas no se me ocurrió pensar en una receta para ese tipo de mermelada aisss como si todos tuvieran que tener mis gustos
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no se me ocurrió pensar en una receta para ese tipo de mermelada aisss como si todos tuvieran que tener mis gustos 
