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MONA43
Cocinera/o
Registrado: Sep 18, 2006
Mensajes: 1825
Puntos: 38470
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 Publicado: Sab 21 Oct, 2006 7:10 pm Asunto: BABA DE CAMELO (POSTRE PORTUGUES) |
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BABA DE CAMELO
INGREDIENTES:
UNA LATA DE LECHE CONDENSADA
SEIS HUEVOS
EN UNA CACEROLA SE PONE LA LATA DE L.CONDENSADA CUBIERTA DE AGUA Y SE DEJA COCER DURANTE DOS HORAS (ME IMAGINO QUE SE AHORRA MUCHO TIEMPO CON UNA OLLA RÁPIDA).
SE DEJA ENFRIAR Y SE ABRE LA LATA, SE MEZCLA BIEN LA LECHE CON LAS SEIS YEMAS DE HUEVO, Y DESPUES SE AÑADEN LAS SEIS CLARAS BATIDAS A PUNTO DE NIEVE. SE MEZCLA TODO BIEN Y SE DEJA ENFRIAR EN LA NEVERA DOS HORAS. SE PUEDE ADORNAR CON GALLETA MOLIDA O ALMENDRA MOLIDA.
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jose31ca
Cocinera/o
Registrado: Mar 08, 2006
Mensajes: 1046
Puntos: 79824
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| Publicado: Sab 21 Oct, 2006 7:16 pm Asunto: |
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| me copio la receta con tu permiso |
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MONA43
Cocinera/o
Registrado: Sep 18, 2006
Mensajes: 1825
Puntos: 38470
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| Publicado: Sab 21 Oct, 2006 7:18 pm Asunto: |
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| jose31ca escribió: | | me copio la receta con tu permiso |
POR SUPUESTO. ESTÁ DE VICIO
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jose31ca
Cocinera/o
Registrado: Mar 08, 2006
Mensajes: 1046
Puntos: 79824
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| Publicado: Sab 21 Oct, 2006 7:25 pm Asunto: |
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| yo ya habia hecho lo de la lata de leche condensada solo y lo habia usado para hacer un dulce tipico argentino a base de hojaldre y la crema . Pero no conocia la combinacion esta, probare |
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seviyana_85
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 21, 2006
Mensajes: 3826
Puntos: 149110
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| Publicado: Sab 21 Oct, 2006 10:58 pm Asunto: |
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como un mousse de dulce de leche.. que rico y sin calorias no?  |
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redond
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 24, 2006
Mensajes: 5145
Puntos: 146473
Ubicación: En un lugar de La Mancha.......
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| Publicado: Sab 21 Oct, 2006 11:48 pm Asunto: |
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Yo tambien la apunto  |
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FIONA
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Mar 23, 2005
Mensajes: 6141
Puntos: 181641
Ubicación: madrid
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| Publicado: Sab 21 Oct, 2006 11:53 pm Asunto: |
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GRACIAS SUENA MUY BIEN  |
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Oscar
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 21, 2004
Mensajes: 2445
Puntos: 94729
Ubicación: Lima - Perú
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koki
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jul 30, 2006
Mensajes: 2677
Puntos: 112642
Ubicación: Madrid
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| Publicado: Dom 22 Oct, 2006 7:20 am Asunto: |
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Nunca lo habia oido..  No sé como estará d sabor, pero original si q es.. |
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MONA43
Cocinera/o
Registrado: Sep 18, 2006
Mensajes: 1825
Puntos: 38470
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| Publicado: Dom 22 Oct, 2006 11:24 am Asunto: Re: BABA DE CAMELO (POSTRE PORTUGUES) |
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ES UNO DE MIS POSTRES PORTUGUESES FAVORITOS, JUNTO CON LA CERICAIA.
Ah! EN CUENCOS INDIVIDUALES QUEDA MAS MONO
¡¡ MUY LIGERITO !! |
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