?espinac así? ?verdeeeeeee??
??menos mal que esto me gusta desde el año pasado
Lo de las espinacas frescas, es muy buena idea, se hacen en cinco minutos, yo aprend? con el post de mjmix.
Marchando una "verde" para esta semana
no me lo creo ni yo
EDITO:
ESTOY RELEYENDO LA RECETA, YO LA HE HECHO UN PAR DE VECES. Y ME ACABO DE DAR CUENTA, QUE SOLO PONE METER AL HORNO A GRATINAR Y YO SIEMPRE LO HAGO c**o 30 MINUTOS DE HORNO!!! Quiz? por eso se os queden los huevos crudos)
PREPARACION EN TH 21
Preparación:
En primer lugar ralla el queso que elijas unos seg. en vel 5-10. Si es muy duro c**o el parmesano puedes darle unos golpes de turbo y luego hacerlo fino en vel. 5-10.
Si es mas graso ? mas blando cuidado, poco tiempo para que no se haga una bola.
Saca y reserva.
Sin lavar el vaso lo llenas de las espinacas en trozos grandes y lavadas ( puedes poner algo de rabitos pero queda mas fina con las hojas solas) y si quieres puedes trocearla un par de seg. en vel. 4 para hacerla mas pequeña. Sin poner agua en el vaso programas 5 min. temp. varoma. vel. cuchara para cocerlas.
Sacas y reservas en una fuente.
Ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos, temp varoma, v. 1. Agregue los ajos y troce?los 6 segundos a vel. 3 1/2. A continuación, programe 3 minutos, temp 100º, v. 1.
Seguidamente
ponga la mariposa en la cuchillas, incorpore la espinacas troceaadas y escurridas y programe 8 minutos, temp 100º, v.1
Añada el resto de los ingredientes, menos los huevos y el queso y programe 7 minutos temp 90? v. 1
(yo este último p?rrafo lo haréa c**o la th 31, para que la harina no sepa a crudo)
A?ade la harina y rehoga 1 min., 100º, vel. 2 ?. Pon la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, y programa 7 min., 100º, vel. ? para hacer la bechamel.
Vierte la mitad de la mezcla en una fuente para horno y encima pones de 4 a 6 huevos crudos, cubres con el resto de la bechamel de espinacas y encima el queso rallado y al horno a gratinar, hasta que los huevos cuajen y el queso se dore. Queda muy bonito en una fuente de cristal.[/b]
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MADRE MIA QUE POST ESTA QUEDANDO DE LARGO...
YA NO SE NI LAS VECES QUE HE EDITADO. Pero ahora para que os animeis, quiero que veias los mios, y recalcar que queda mejor si se deja en el horno mas tiempo, no solo gratinar.
Aqui van los mios, con ingredientes para el club de las dos personas. o para quien quiera probar...
El plato no es que tenga una presencia preciosa, pero está riquisimo:
Aqui se aprecia muy bien que el huevo a cuajado.
La consistencia es una crema espesa (30 minutos de horno, aunque en la receta no lo indica, creo que es lo mejor) y el huevo perfecto
Dejo la forma en que lo he hecho yo, por si a alguien le sirve con menos ingredientes:
Receta en miniatura:(th21) en la 31 la velocidad uno será cuchara.
Ingredientes:
200gr de espinacas (es lo que cabe en el vaso sin apretar, no importa poner mas, se quedan en un puñadito, de bolsa frescas)
30gr de aceite.
2 dientes de ajo.
unos poquitos pi?ones (opcional)
Para la besamel:
30gr de harina
300gr de leche
15gr de mantequilla.
Resto:
2 huevos
Queso al gusto.
Preparación:
Precaliento el horno a 200º y engraso con mantequilla la fuente.
El queso ya lo tenía rallado. He colocado en el vaso las espinacas, hasta arriba, sin apretar, Temp. Varoma. 5". v. 1
Las he sacado, y al colador, a escurrir.
Sin lavar el vaso, los 30gr de aceite, a Temp. varoma. 3" v.1 Agrego los dientes de ajo enteros, y 10segundos al 3 1/2. Abro y bajo lo que queda en las paredes. Programo Temp. 100º. 3". v. 1. En el último minuto le he añadido pi?ones.
(c**o es tan poco puñadito de espinacas, no hace falta la mariposa). Echo las espinacas escurridas, programo 2" temp. varoma. v.1
A?ado los 30gr de harina y 30 segundos Temp. varoma. V.1 (para escaldarla y que no sepa a cruda). A?ado los 300gr de leche a temperatura ambiente, nuez moscada, pimienta negra y sal. Temp. 90?, 5" v 1 1/2.
Volcar la mezcla sobre la fuente, casco dos huevos encima y cubro con el resto de la crema, sin exceso. Que la capa de abajo quede más gordita que la de arriba, para que los huevos cuajen bien. Espolvoreo generosamente de queso rallado.
Al horno a 200º, a una altura media, calor arriba y abajo unos 30 minutos (Esto no está indicado en la receta, pero en mi opinión es c**o mejor queda, los huevos se cuajan estupendamente, y la crema se espesa)
creo que esta semana no voy a hacer los deberes, es que no me gustan las espinacas y ademas me sientan mal, si puedo hacerlos con otra verdura entonces si los hare
