Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3842 Puntos: 111731 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Vie 03 Dic, 2004 12:37 pmAsunto: ESPAGUETIS A LA CARBONARA
ESTA RECETA NO VIENE EN EL LIBRO, PERO LA HICE VARIAS VECES Y QUEDA BIEN MUY BIEN.
ES LA RECETA DE LOS ESPAGUETTIS CON ALMEJAS , PERO SUSTITUI LAS ALMEJAS POR TROCITOS DE BACON Y LE ECHE NATA. LO DEMAS TODO IGUAL , PROGRAMA , TIEMPO EN FIN , TODO Y QUEDARON EXQUISITOS.
OJO HAY QUE VIGILAR EL AGUA QUE LES PONEIS PORQUE PUEDEN QUEDAR UN POCO SECOS.
A PROPOSITO. ME ENCANTA QUE HAYAIS ABIERTO EL FORO DE LA BREADMAN.
GRACIAS GRACIAS GRACIAS . SE ECHABA DE MENOS
Registrado: Sep 25, 2004 Mensajes: 1539 Puntos: 125 Ubicación: Barcelona
Publicado: Vie 03 Dic, 2004 1:14 pmAsunto: carbonara...
?? Hola fedrilla !! supongo que hablas para el foro Th... pero da igual... no se que receta es la de almejas aunque yo tambiénlos hago así... y para la carbonara como dices , le pongo bacon y a veces... antes de terminar una yema de huevo crudo batida... la salsa queda más cremosa y aún más rica.... y por encima de todo mucho queso... de tres clases diferentes.
Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3842 Puntos: 111731 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Vie 03 Dic, 2004 2:26 pmAsunto: Re: carbonara...
maig escribió:
?? Hola fedrilla !! supongo que hablas para el foro Th... pero da igual... no se que receta es la de almejas aunque yo tambiénlos hago así... y para la carbonara como dices , le pongo bacon y a veces... antes de terminar una yema de huevo crudo batida... la salsa queda más cremosa y aún más rica.... y por encima de todo mucho queso... de tres clases diferentes.
Gracias fedrilla por la receta
un beso
maig
MAIG HABLO PARA EL FORO BREADMAN QUE NA TAMBIEN COLABORA ALLI YESA RECETA ES DEL LIBRO DE RECETAS DE LA BREADMAN
Me interesa...pero es que yo no puedo acceder al recetario del Club...porque la mía es alemana....
Por fi... alguien la puede poner????
Muchas gracias.
Por cierto, no hay otra forma de acceder a ese club, verdad?
Ya lo suponía....
- "" 400 GRS.
-BACON 180 GRS.
-3 AJOS
-CEBOLLA 80 GRS
-3 YEMAS
-350 NATA L?QUIDA
-350 AGUA
-1/2 AVECREM
-SAL Y PIM. BLANCA
-PEREJIL (PARA ADORNAR AL FINAL)
***PARTIR LA PASTA POR LA MITAD Y EL BACON EN TIRAS,LA CEBOLLA Y LOS AJOS PICADITOS.TODO A LA CUBETA Y REMOVER CON UNA PALA DE MADERA.PROGRAMA 2,45 MINUTOS.
Registrado: Nov 25, 2004 Mensajes: 196 Puntos: 0 Ubicación: ALGECIRAS(CADIZ)
Publicado: Vie 10 Dic, 2004 11:24 amAsunto:
Pues la copio desde que me dieron la maquina solo he hecho pasta una vez y quedo como pastosa, no nos gusto mucho, aunque de sabor muy buena, probaremos
Hola!
No he visto la receta hasta hoy.
Estuve de puente....y ayer y hoy he tenido mucho trabajo, y mañana salgo para Madrid.... así que...
casi que me la pierdo.
Muchas gracias.
Va a ser lo próximo que pruebe en pasta. Igual que lo próximo que pruebe en ternera va a ser la receta que pusiste no hace mucho, que era muy fácil...vamos, que la próxima semana....comemos de Chef-Maribel.
Hola!
No he visto la receta hasta hoy.
Estuve de puente....y ayer y hoy he tenido mucho trabajo, y mañana salgo para Madrid.... así que...
casi que me la pierdo.
Muchas gracias.
Va a ser lo próximo que pruebe en pasta. Igual que lo próximo que pruebe en ternera va a ser la receta que pusiste no hace mucho, que era muy fácil...vamos, que la próxima semana....comemos de Chef-Maribel.
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