Esta es una receta que hago algunas veces ,es sencilla y resultona
PUDING DE MELOCOTOATUN
Ingredientes
atun en aceite 3 latitas (reservar un poco de aceite),no demasiado pequeñas ,
huevos 3 (2 enteros y 1 yema)
melocoton en almibar 3 mitades
nata 200cc ( 1 tetrabrik)
tomate frito 1 chd sopera
pimienta y sal
Preparacion
poner atun(escurrido),los melocotones,la nata el tomate, los huevos y la yema, sal ,pimienta .Batimos todo junto
cojemos molde(plumcake).lo untamos de aceite del atun.Ponemos la mezcla
Horno precalentado 150º a 180º 1h 20' baño maria
Dejar enfriar completamente.meter en frigorifico
cuando vayamos a comernoslo, cubrir con mayonesa . adornar por encima con melocotones cortados en laminas unos encima de otro(cabalgando), alrededor lechuga aliñada con aceite ,vinagre,sal y zumo de melocoton todo batido
Esta receta la dio summers en un programa de television de cocina donde iban los famosos era de una amiga francesa que estuvo en su casa .para estos dias que vienen esta bien ,una cosa mas , .espero os guste .Siento no poner fotos .espero hacerlo pronto con las explicaciones de Jalapa .gracias y muchos [/u]
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