Espero que os guste.
Ingredientes:
3 pimientos rojos
5 tomates medianos
1 berenjena
400grs. carne de ternera picada
2 huevos
sal pimienta y orégano
1 cubiletes de aceite de oliva
1 cubiletes de vino blanco
Instrucciones:
Se cortan los pimientos en mitades y se reservan,el medio restante se mete en el vaso de la th..
Se vacían los tomates y se reservan ,lo de adentro tambien al vaso de la th.
Se trocea la berenjena y se mete en el vaso tambien .
Se añade 1 cucharadita de orégano.
Se programa la thermomix
6 sg. v.4 para trocear las verduras del vaso de la th.
10 mn. v. cuchara en varoma ,añadiendo ,1 cubilete de aceite de oliva, el orégano y sal
5 mn.vel.cuchara en varoma añadimos la carne picada previamente adobada con pimienta sal y ajo.
Añadir 2 huevos batidos al vaso y lo revolvemos.
Rellenamos los tomates y los pimientos y si gusta se lle pone media loncha de queso .Yo he puesto de las dos maneras porque a unos les gusta con queso y a otros no.
Se pone en el fondo de la cazuela un cubilete de aceite de oliva, 2 cubiletes de vino blanco y una pizca de sal. Colocamos las verduras rellenas encima y cocemos a fuego lento unos 30 mn..Las verduras no deben quedar caldosas.Si esto sucede subir el fuego,al final de la cocción.
Aqui presentado con queso .
Saludos
