ALBNDIGAS EN SALSA AL AROMA DE CANELA (PASO A PASO):

virkiky · Mensaje por **virkiky** » 20 Nov 2006 13:43

es una receta que herede de mi abuela y nos gusta mucho en casa, aunque no tiene nada de especial(solo el cariño ).
esta muuy buena , probadla.

ALBONDIGAS EN SALSA AL AROMA DE CANELA

INGREDIENTES:
. 1KG. CARNE PICADA (TERNERA Y CERDO)
. PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL
. UN CHORRITO DE LECHE
. 2 AJOS
. 1 CEBOLLA.
. 2 o 3 TOMATES PELADOS Y TROCEADOS
. 1 HOJA DE LAUREL
. SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
. 3 HUEVOS (O 4 SEGUN VEAIS)
. 1 VASITO DE CO?AC
. 1 PALITO DE CANELA

SE HACE LA MASA DE ALBONDIGAS CON LA CARNE, PAN RALLADO CO AJO Y PEREJIL, SAL , PIMIENTA Y UN CHORRITO DE LECHE. SE DEJA REPOSAR . LUEGO SE HACEN LAS BOLITAS CON LAS MANOS MOJADAS EN ZUMO DE LIMON.
(YO SUELO HACER UN PAR DE DOCENAS DE SUPER MINI MINI ALBONDIGAS QUE FRIO A LA VEZ Y LAS CONGELO APARTE PARA CUANDO HAGO UNA SOPITA SE LAS ECHO, ESTO NO TIENE NADA QUE VER CON LA RECETA, PERO ES UNA IDEA)
A MIS NI?OS LES GUSTA LA SOPITA DE FIDEOS CON ALBONDIGUITAS

VEIS: ESTAS PARA UNA SOPITA ...
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SE HACE EL SOFRITO CON LA CEBOLLA, AJOS, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA, LAUREL, SE A?ADE EL TOMATE

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CUANDO ESTE SE SACA EL LAUREL Y SE TRITURA CON LA BATIDORA Y SE VUELVE A ECHAR CON UN VASITO DE CO?AC Y EL PALITO DE CANELA. SE A?ADEN LAS ALBONDIGAS:
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LISTO PARA COMER:
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AUNQUE YO LAS HICE PARA CONGELAR Y ASI NO TENER QUE COCINAR OTRO DIA. . . JE, JE ???

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ESPERO QUE OS GUSTEN.

karmen · Mensaje por **karmen** » 20 Nov 2006 14:21

Pues tiene una pinta b?rbara... con lo que me guta am? el saborcillo que deja la canela...

asj · Mensaje por **asj** » 20 Nov 2006 15:10

que has dicho?? que me esperas para comer, no???

te han quedado estupendas

Krispeta · Mensaje por **Krispeta** » 20 Nov 2006 16:43

Tienen que estar buenísimas.

olimpita · Mensaje por **olimpita** » 20 Nov 2006 17:20

ummmmmmmmmm

ya está apuntada!

samantha1305 · Mensaje por **samantha1305** » 20 Nov 2006 17:27

QUE SI NOS GUSTAN? .....NOS ENCANTAN!!!! VAYA PINTAZA TIENEN. TENGO QUE HACERLAS.

naneta22 · Mensaje por **naneta22** » 20 Nov 2006 17:29

ana49 · Mensaje por **ana49** » 20 Nov 2006 18:53

UNA PINTA BUENISIMA Y LO DEL PALITO DE CANELA TIENE SU PUNTO. LO PROBAR?.

odili · Mensaje por **odili** » 20 Nov 2006 19:03

pues estas hay que probarlas
tienen que estar buenisimas

ana49 · Mensaje por **ana49** » 20 Nov 2006 20:50

Una preguntita: No las has rebozado en pan rallado ¿no?. Sólo las has dado forma y a la sartén?

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ALBNDIGAS EN SALSA AL AROMA DE CANELA (PASO A PASO):

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