Platanos:

Prueba esta receta a ver q tal


recetas-postp1368230.html#1368230

naneta22 escribió:


Puding de platano y cortezas(micro)
1/2 litro de leche
2 huevos
6 chdas de azucar
80 gr de cortezas de pan de molde
2 platanos, muy maduros
caramelo para el molde

Poner a hervir la leche, echar las cortezas desmenuzadas y los platanos chafados con un tenedor. Remover bien para q se desharme todo bien.
Batir los huevos con el azucar y lo incorporamos a la leche y seguimos batiendo bien.
Caramelizar un molde para microondas, hechar la mezcla y al micro sin tapar unos 15min(controlando q cada micro es un mundo y podria variar el tiempo). Tiene q quedar consitente...........vamos q lo puedes coger con la mano para comertelo .
Dejar enfriar y desmoldar


QUEDA ARCHIVADO!

judque escribió:naneta22 escribió:


Puding de platano y cortezas(micro)
1/2 litro de leche
2 huevos
6 chdas de azucar
80 gr de cortezas de pan de molde
2 platanos, muy maduros
caramelo para el molde

Poner a hervir la leche, echar las cortezas desmenuzadas y los platanos chafados con un tenedor. Remover bien para q se desharme todo bien.
Batir los huevos con el azucar y lo incorporamos a la leche y seguimos batiendo bien.
Caramelizar un molde para microondas, hechar la mezcla y al micro sin tapar unos 15min(controlando q cada micro es un mundo y podria variar el tiempo). Tiene q quedar consitente...........vamos q lo puedes coger con la mano para comertelo .
Dejar enfriar y desmoldar


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si ya la puse yo

Muchas gracias a las dos, naneta y judque, ahorita mismo me pongo en ello, jeje. Mañana os cuento el resultado, pero viendo lo buenas que sois vosotras miedo me da no estar a la altura.
Muchos para las dos y otra vez miles de gracias por ayudarme.
Rosi

Tartaletas de plátanos
3 plátanos, 250 g de crema pastelera, 2 cucharadas de almíbar de melocotún, 5 uvas en almíbar, 5 guindas, brandy. Para las tartaletas: 100 g de harina de trigo, 50 g de mantequilla, una yema de huevo, sal.

En un bol, mezclar la harina con la mantequilla, la yema de huevo y una pizca de sal, hasta obtener una masa consistente. Formar una bola y amasarla sobre una superficie enharinada. Extenderla con el rodillo hasta obtener una l?mina de 1 cm. de grosor. Con ayuda de un molde de pasteler?a o similar cortar 4 redondeles de masa de 12 a 14 cm. de diámetro. Disponer en el fondo de 4 cuencos pequeños un redondel de esa masa y pincharlos bien con el tenedor y llevarlos al microondas. Disponerlos de forma que no se toquen. Comerciar a la míxima potencia y cocer durante 2 minutos. Dar la vuelta a los cuencos y cocer durante 2 minutos más. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar. Pelas los plátanos y cortarlos en tiras finas. Disponer la mitad de ellas en las tartaletas y cubrirlas con la crema pastelera aromatizada con unas gotas de brandy. Adornar con el resto de las tiras de plátano y, las guindas cortadas por la mitad y las uvas. Barnizar con el almíbar de melocotún y servir.
Para descongelar hacerlo en la nevera durante una hora o en el microondas durante 3 minutos y 10 de reposo.
Nota: las tartaletas están formadas por una masa delgada y, por tanto, no responden a la prueba de pincharlas con un palillo de madera para saber si han alcanzado su justo punto de cocción. Lo más fácil es observar el fondo a través del molde de vidrio. Si están hechas, la masa presentar? un aspecto seco, con pequeñas protuberancias, y su tacto será r?gido.


Pl?tanos Haitú
6 plátanos, 75 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 2 limones, 1 Dl. de ron, 50 g de c**o rallado.

Pelar los plátanos y partirlos por la mitad. Hacer un almíbar espeso con el azúcar, la mantequilla, el limón y el ron. Colocar los plátanos y el almíbar en una fuente. Meter en el horno 2 o 3 minutos. Sacar, mover y volver a meter otros dos minutos. Espolvorear con el c**o rallado.

También hay por ahí una receta de flan de plátano que está riquísima y no es tan pesada c**o un pudin, para cuando no te apetezca echarle más calorías. Creo que está en el recetario. Alguien se la puede poner, por fi?????

Creo que ya va siendo hora que aprenda a poner enlaces a recetas.

Que manera tan buena de aprovechar los platanos , me ha gustado, gracias

ME PODEIS c**o OS VA?YO AKI INTENTANDO DESCUBRIR c**o VA EL FORO

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