Ingredientes.- 125 grms de harina repostería
125 grms de harina integral
Una punta de cuchillo de sal
Una cucharadita de canela molida
Una cucharadita de levadura polvo
Dos unidades de huevos
Un vaso de leche
70 gramos de mantequilla
70 gramos de azúcar
Aceite de oliva
Miel
Nueces en trozos
Elaboracion.-Batir los huevos ligeramente agregar la leche tibia y la mantequilla casi fundida,añadir las dos harinas la sal y la canela molida amasar todo junto hasta obtener una masa homogénea.
Poner en una sarten atiadherente un hilo de aceite de oliva c**o una cuharada sopera.
Poner pequeñas cantidades de la masa sobre el aceite y dejar cocer por un lado díndole la vuelta hasta que lo haga por el otro sacar y disponer sobre una tartaleta redonda hasta que al momento coja la forma .
Una vez frias se les añade miel con una cuchara y se pone sobre ellas las nueces.
¿Que ricas! Tienen que estar buenisimas.
..., así le voy a incrementar la proporci?n de levadura (el mío lleva 22 grs. y el tuyo 40) y quizás sustituya le mitad de la mantequilla por grasa de cerdo c**o haces tú. 