Para cenar ayer, comimos esta ensalada, muy rica
ENSALADA DE ROASTBEEF CON ALI?O DE MOSTAZA AL ENELDO
INGREDIENTES
100 grs de roastbeef (bandeja del Mercadona)
4 tomates cherry rama
4 tomates cherry kumato
1 cebolleta
24 aceitunas negras sin hueso
ensalada variada (r?cola, lombarda, escarola, espinacas y lollo rojo)
Para la salsa:
2 cucharadas de mostaza
2 cucharaditas de eneldo
1 cucharadita de azúcar
agua para aligerar
PREPARACI?N
Disponer en una fuente las hojas de ensalada variada, y distribuir por encima los tomates cortados en cuartos, la cebolleta cortada a pluma y las rodajas de roastbeef enroscadas. Espolvorear con las aceitunas negras enteras.
Hacer el ali?o mezclando bien la mostaza, el eneldo y el azúcar. Poner bajo el grifo con un chorro de agua muy fino, y batir con una cuchara para incorporarlo, hasta que la salsa alcance la consistencia que queramos. Verter sobre la ensalada y servir.
Para comer hoy, un pastel de carne que ha quedado buenísimo!!!
Lo he hecho en la Chefo, pero por supuesto que se puede hacer con otra maquinita o c**o to la vida, en un molde en el horno a 180º hasta que está dorado y al pincharlo el juguito salga claro Aquí os dejo la receta
Está muy muy bueno!!! Os recomiendo acompañarlo de una ensalada fresca de lechugas variadas PASTEL DE TERNERA CON PASAS Y PISTACHOS
INGREDIENTES
600 grs de ternera picada (se puede hacer con mezcla de ternera y cerdo)
1 sobre de preparado para sopa o crema de cebolla o de champiñones (60 grs)
2 cucharadas de salsa de soja
25 pistachos
un puñado de uvas pasas o ciruelas pasas
3 huevos grandes o 4 huevos medianos
PREPARACI?N
Poner la pala de amasar en la cubeta. Echar por este orden, los huevos, la salsa de soja, las pasas, los pistachos, el preparado de sopa, y la carne picada.
Programa 50, acabado Dark, tiempo 55 minutos.
Cuando finalice dejar 10 minutos en la cubeta sin abrir.
Sacar la cubeta, desmoldar y cortar en rodajas.
Acompa?ar si se desea de alguna salsa o ensalada fresca.
Y la coliflor que comimos ayer, que no tiene ningún misterio, pero que os la quería poner para comentaros lo de hacerla en la vaporera... mmm
que ricas quedan las verduras al vapor... y qué sanas! poorque no pierden sus vitaminas en el agua 
Es una pena cocer las verduras, porque perdemos prácticamente todas las vitaminas al cocerlas... En cambio, al vapor, se conservan! COLIFLOR AL VAPOR CON REFRITO DE AJOS Y PIMENT?N
INGREDIENTES
Una coliflor
4 dientes de ajo
una cucharada de pimentón dulce
un poco de aceite de oliva
PREPARACI?N
Lavar bien la coliflor y separarla en ramilletes.
Cocer en agua o mejor aún, hacer al vapor, en una vaporera de bamb? sobre una cazuela con agua hirviendo, durante 20 minutos. Pinchar con un cuchillo para comprobar que está tierna pero un poco turgente.
Hacer un refrito con los ajos muy picados en un poco de aceite. Apartar del fuego y añadir la cucharada de pimentón.
Poner la coliflor en una fuente, salar y regar con el refrito de ajos y pimentón. Servir caliente.
La coliflor:
y la vaporera de bamb?, por si alguien no sabe lo que es...
Pues c**o siempre, espero que lo probeis y que os guste
