Una vez frio desmoldear poner de nuevo una fina capa de crema pastelera y decorar con frutas naturales terminadola con un fino baño de gelatina de manzana

puedes ponerla fresca o congelada o envasada no pierde nada por elloRosario_elche escribió:toda la fruta del tiempo no es congelada ni envasada no![]()
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pastelero escribió:Partiendo de un molde forrado de hojaldre el cual rellenaremos de crma pastelera y pondremos al horno.
Una vez frio desmoldear poner de nuevo una fina capa de crema pastelera y decorar con frutas naturales
manzanita escribió:pastelero escribió:Partiendo de un molde forrado de hojaldre el cual rellenaremos de crma pastelera y pondremos al horno.
Una vez frio desmoldear poner de nuevo una fina capa de crema pastelera y decorar con frutas naturales
perdona... soy yo, preguntando... ?hay que poner la crema pastelera antes y después de hornear? yo creía que era después de sacarla del horno, pero me parece que dices que antes de hornear tambiénhay que ponerle crema. ?es así? y ?es necesario, no basta con poner la crema sólo después?
gracias y felicidades por esa bonita
pones antes de hornear para que con el peso de ella el hojaldre no crezca y cuando la saques del horno la terminas de rellenar de nuevo con crme y veras el buen sabor de la crema una cocida y otra no
graciasmuchotarta![]()
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