Publicado: Lun 18 Dic, 2006 12:44 pmAsunto: Os dejo receta de acompa?amiento para carne
El domingo hice esta receta de Cristina Galiano y me sorprendi?, vamos que me encantó.... la hice para acompañar un rabillo de ternera por cambiar de las túpicas patatas fritas y triunf?
Quiz? ya la conoc?is pero por si acaso aquí os la dejo:
ACOMPA?AMIENTO DE PATATAS, REPOLLO Y CEBOLLA
400 gr de patatas
400 gr de repollo
400 gr de cebolla (yo puse dos cebolletas finitas cortadas en rodajitas)
100 gr aceite
sal y pimienta
Pelar las patatas, cortarlas en trozos regulares, haced lo mismo con el repollo y la cebolla, y picar las 3 verduras (por separado) en la thermomix en vel. 4 dando varios golpes de 2 segundos en esta velocidad, si no se tiene thermomix picarlo finito. Volcar todo en un cuenco de pyrex con tapa que ajuste bien, salpimentar y regar con el aceite, moverlo para que se impregne todo bien y meter en el micro 10 minutos a míxima potencia, acabado este tiempo sacarlo y remover y volver a meter otros 10 minutos a la misma potencia. Una vez acabado el tiempo volver a mover y si fuera necesario meter unos minutos más.
A mi no me gusta la cebolla y pensaba mientras lo hacía que no me iba a gustar, y estaba delicioso, hasta a mi hijo de 5 años, que no le va la verdura repiti?.
Registrado: May 12, 2006 Mensajes: 1679 Puntos: 91701 Ubicación: Galega, galegui?a a tope
Publicado: Mar 19 Dic, 2006 11:34 pmAsunto:
Muchísimas gracias wapa, no dudes de que lo haré, me encantan estas cositass, de que libro de Cristina Galiano lo sacaste? yo tengo el de la thermomix 31 y me voy a regalar uno para reyes pero no sé cual.
Muchísimas gracias wapa, no dudes de que lo haré, me encantan estas cositass, de que libro de Cristina Galiano lo sacaste? yo tengo el de la thermomix 31 y me voy a regalar uno para reyes pero no sé cual.
De nada, para eso estamos
Yo tengo el de "cocina para todos los días adaptada a thermomix, microondas y olla rápida", y tambiénvoy a pedir a los Reyes el de "sólo cosas que salen bien en microondas" y "cocina para días especiales adaptada a thermomix, microondas y olla rápida". Conoc? los libros de Cristina Galiano a través de este foro y me compré hace unas semanas el libro y la verdad que he arrinconado los que yo tenía, me parece una forma de explicar las cosas muy práctica, no es la simple receta, te aconseja.... la verdad que me ha gustado mucho...
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