Se puede en el microondas?

arturito109 · Pinche de cocina Registrado: Oct 31, 2006 Mensajes: 40 Puntos: 879

He visto la recete de la tarta de santiago pero me gustaría saber si se puede hacer en el microondas y, en su caso, cuanto tiempo la tengo que dejar

TARTA DE SANTIAGO

Ingredientes:

- 1/4 de almendra cruda pelada
- 1/4 de azúcar
- 1 nuez de mantequilla
- 5 huevos
- 1 chorrito de güisqui
- azúcar glasé para adornar

Elaboración:
Separamos las yemas de las claras.
Cogemos las yemas y las mezclamos con la mitad del azúcar, la almendra que previamente habremos de rallar (se puede comprar ya rallada y queda buena, pero recomiendo rallarla con un molinillo de esos que llevan una manivela, porque para mi gusto la textura del bizcocho queda más buena), la nuez de mantequilla y el chorrito de güisqui, se mezclan todos los ingredientes y se reserva.

Por otro lado se montan las claras muy bien con el resto del azúcar. Después se añaden a la masa que tenemos reservada y se mezclan cuidadosamente. Ha de quedar una masa muy esponjosa.

Se vuelca la masa en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreada de harina y se mete en el horno a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente o hasta que cuando lo pinchemos con una aguja y salga seca.

Cuando se enfríe lo espolvoreamos con el azúcar glasé. Yo recorté una cruz de Santiago que encontré en el google y se la puse en el centro para hacer el dibujo típico que lleva esta tarta.

arturito109 · Publicado: Mar 26 Dic, 2006 8:32 pm **Asunto**:

O también esta, pero necesito saber si se puede hacer en el microonas y los tiempos que hay que tenerla.

TARTA DE SANTIAGO(facil) Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES:

3huevos
150 g. harina
100 g. mantequilla
200 g. de almendra picada
200 g. azucar
100 cc. de agua
esencia de limon o ralladura
azucar glas para decorar

Instrucciones:
Se baten bien los huevos junto con el azucar
y se le van mezclando el resto de los ingredientes
yo uso un molde de los que se desmonta la base,lo engraso y le echo la mezcla,metiendo al horno 180 grados,unos 30-40 minutos,depende de cada horno.
Antes de desmoldar hacer una plantilla de una cruz,ponerla encima,y cubrirla tarta con azucar glas,se la echo con un colador para que quede uniforme quitar la plantilla de la cruz y lista para comer,esta buenisima.

si habeis probado las dos os agradecería que me dijerais cual está mejor.

Un saludo y FELIZ NAVIDAD