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dulces de Argelia - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

dulces de Argelia



 
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VIRGO06
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MensajePublicado: Jue 04 Ene, 2007 6:12 pm    Asunto: dulces de Argelia Responder citando


El otro dia hablando con un compa?ero de trabajo me comento de que si queria probar los dulces de su tieera y le dije que si , pues , crean , eran unos dulces buenisimos....


sabe alguien hacer estos dulces era una pasta muy fina y una crema de almendra, riquisima.....

Si alguien sabe por favor pasar la receta..

feliz año nuevo a todos...
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mariyey
Repostera-pastelera/o
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MensajePublicado: Jue 04 Ene, 2007 6:44 pm    Asunto: Responder citando



?Ten?a algo que ver con ésto? Es típico de mi pueblo, se llama alfajor. Y soy de Almer?a...pero puede que tenga relaci?n
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VIRGO06
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Registrado: Oct 01, 2005
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MensajePublicado: Jue 04 Ene, 2007 7:33 pm    Asunto: Responder citando

si creo que es eso la crema es de almedra lo que esta rellenado , que parece como galleta triturada y mezclada con mantequilla.


si es asi , si me podrias pasar la receta, es que la verdad es que me han gustado muchisimo.

por la foto que me mandas yo creo que si , es muy dificil de hacer.
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mariyey
Repostera-pastelera/o
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MensajePublicado: Jue 04 Ene, 2007 8:05 pm    Asunto: Responder citando

Es difícil, si. Porque es secreto en mi pueblo, de las pastelerías claro. Y no a todo el mundo le sale igual. Por el sabor, sí que el relleno es de almendras muy picadas, limón y algo gelatinoso....como si fuera miel. La pasta de fuera son obleas, de las de misa,vamos..

Lo siento si no te puedo ayudar más Beso suerte
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