Nunca había hecho el roscon antes, pero me da hasta apuro ponerlo porque supongo que estareis hartos de tanto roscon.
Lo siento pero quiero enseñaroslo
. He hecho la receta de Mafalda pero con la infusion de Noradebon para que coja mas gusto.Con la receta hice 2 roscones y la masa la deje en la nevera hasta que ayer hice el ultimo (con la misma masa hice los dos).
Y el segundo con relleno de crema pastelera.
Y el membrillo con azúcar moreno acompañado de queso de oveja curado.
Y ahora los sandwiches vegetales.
Primero preparamos la mayonesa segun la receta del libro (pagina 18)
A?adimos la zanahoria y la troceamos.
Y el resto de ingredientes:
Y se trocea todo mezclando bien.
Con la mezcla rellenamos el pan y tapamos.
Troceamos por la mitad y dejamos los triangulos en una bandeja, mirad que ricos, jugosos y muy fáciles de hacer
SANDWICHES VEGETALES
Ingredientes:
? lechuga.
2 tomates.
2 zanahorias
2 huevos duros.
2 latas de atún.
200 gr. de mayonesa.
? cebolla.
Sal.
Preparación:
Haz la mayonesa según la receta del libro (pag. 18) y sin sacarla del vaso trocea todos los ingredientes de la siguiente forma.
Primero la zanahoria, durante 3 segundos a velocidad 5 y a continuación los ingredientes restantes durante 4 segundos a velocidad 4 (recuerda secar bien la lechuga para que no suelte agua).
Rellena los s?ndwiches con esta mezcla y c?rtalos en tri?ngulos (si es para un aperitivo puedes cortar los tri?ngulos otra vez por la mitad para hacerlos mas pequeños).
Ponlos en una bandeja y c?brelos con un paño h?medo hasta la hora de servir.
MAYONESA
Ingredientes:
1 huevo o 2 yemas.
Zumo de limón o vinagre al gusto.
25 gr. de agua.
Sal al gusto.
300 gr. de aceite de girasol.
Preparación:
Pon todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite, y mezcla 10 segundos en vel. 4.
Con el cubilete puesto en la tapadera, ll?nalo de agua hasta la mitad, para que no se levante. Programa la velocidad 4 y echa el aceite sobre la tapadera, poco a poco.
Espero os guste la receta y mis roscones y membrillo
Un
muy fuerte para todos.MJ.
