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CONGELAR MASA PIZZA??? - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

CONGELAR MASA PIZZA???


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Aurin
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Registrado: Jan 28, 2006
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 10:30 am    Asunto: CONGELAR MASA PIZZA??? Responder citando


Feliz
A ver.
Resulta que mi hermana va a venir para que le haga con la thermomix masa para pizza, y dice que quiere que le haga un kilo de harina. Surprised
Pienso que es muchísimo...pero a lo mejor la congela.
Y yo pregunto: se puede??
Por que, si no, le hago menos, lo justo para hoy y otro día que vuelva a por más no??
Si se puede: algún consejillo para congelarla???
Muchísimas gracias!!
Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
Feliz
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amalia
Cafetera/o
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Registrado: Dec 06, 2004
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 10:38 am    Asunto: Responder citando

Yo la congelo ya estirada, la pongo envuelta en plástico. Incluso puedes hornearla un pocoantes de congelarla.
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Aurin
Cocinera/o
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Registrado: Jan 28, 2006
Mensajes: 1040
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 10:41 am    Asunto: Responder citando

amalia escribió:
Yo la congelo ya estirada, la pongo envuelta en plástico. Incluso puedes hornearla un pocoantes de congelarla.

Feliz
Gracias cor asín.
Beso Beso Beso Beso Beso
Entonces en una bola no se puede?
Hay que dejarla ya medio preparada?? o lo haces por comodidad?
Feliz
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pimpona
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Registrado: Nov 23, 2006
Mensajes: 337
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Ubicación: Tarragona

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 11:05 am    Asunto: Responder citando

Aurin la puedes congelar como una bola, pero yo tambien la estiro y la precocino y la congelo que solo la tengo que sacar y rellenar de lo que quiera y unos 10 minutos de horno
Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz
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comoju
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Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 30886
Puntos: 822588
Ubicación: Valencia (pero Asturiana)

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 11:56 am    Asunto: Responder citando

La puedes congelar sin pegas en forma de bola tal cual, pues así te ocupa menos sitio en el congelador aunque de este modo tarde luego más en descongelar Muy feliz

Y ya es luego sacarla, y cuando descongele, darle la forma y dejarla reposar un poco mientras preparas el relleno y lista para ornear Wink
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Aurin
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Registrado: Jan 28, 2006
Mensajes: 1040
Puntos: 43377

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 12:03 pm    Asunto: Responder citando

Feliz
Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
Que bien!!!
Muchas gracias.
Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
Feliz
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YAVEREMO
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Oct 30, 2006
Mensajes: 817
Puntos: 26685
Ubicación: Sevilla TH 31

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 1:16 pm    Asunto: Responder citando

Y sab?is si con la masa para ensaimadas se puedo hacer lo mismo??
Se congelan ya con su forma ¿no?
Es que sigo pensando hacerlas y no me decido, ya le temo. Triste ¿Y si esta vez me salen bien y por congelarlas mal me las cargo?? Duda Duda Crying or Very sad
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Sunshine
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 10, 2005
Mensajes: 6083
Puntos: 145050
Ubicación: Alemania/Asturiana

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 1:20 pm    Asunto: Responder citando

yo la congele alguna vez y queda muy bien yo prefiero congelarla ya estirada porque si tengo que esperar a que se descongele .... casi tardo menos en preparar una masa nueva
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susana0000
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jan 20, 2007
Mensajes: 377
Puntos: 12974

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 3:01 pm    Asunto: a mi me salio mal Responder citando

yo congele la que me hizo la presentadora la semana pasada. Me dijo que una vez que hubiera subido se podía congelar, y la congel? tal cual (no la estir? ni nada), y 3 dias después la he sacado, y algo la pasó porque aparte de que olia raro, no me pude hacer con ella, se me pegaba por todos lados, y al final tire una parte, y horne? otra pequeñita por curiosidad a ver como era la pasta, se las di a mis perritas y las pobres vaya malas que estan... así que ten cuidado, lo he preguntado en los foros y me comentan que no saben que ha podido ser.
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Aurin
Cocinera/o
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Registrado: Jan 28, 2006
Mensajes: 1040
Puntos: 43377

MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 3:03 pm    Asunto: Re: a mi me salio mal Responder citando

susana0000 escribió:
yo congele la que me hizo la presentadora la semana pasada. Me dijo que una vez que hubiera subido se podía congelar, y la congel? tal cual (no la estir? ni nada), y 3 dias después la he sacado, y algo la pasó porque aparte de que olia raro, no me pude hacer con ella, se me pegaba por todos lados, y al final tire una parte, y horne? otra pequeñita por curiosidad a ver como era la pasta, se las di a mis perritas y las pobres vaya malas que estan... así que ten cuidado, lo he preguntado en los foros y me comentan que no saben que ha podido ser.

Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised
Pos vaya!!! Duda
Y ahora que hago?
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