Registrado: Feb 16, 2004 Mensajes: 342 Puntos: 5767 Ubicación: Oviedo
Publicado: Jue 01 Feb, 2007 10:09 amAsunto: LACITOS CON NATA QUEMADOS
Antes que nada, saludaros a tod@s, ya que hace mucho que no entro en el foro. Y no es por falta de ganas, es por falta de tiempo
Quer?a comentaros que ayer hice en la GM los lacitos con nata que hab?is puesto en el recetario yse me han quemado todos, vamos, que no se pudieron comer.
Le ha pasado esto a alguien?
Me puede decir alguien por qué se me han quemado?
Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 1109 Puntos: 68067 Ubicación: M?laga
Publicado: Vie 02 Feb, 2007 1:01 pmAsunto:
Hola Kike: a mi particularmente no me ha pasado con esta receta pero te diria que es falta de líquido, pero no de nata sino de agua.
Este fin de semana he hecho pasta en la gm pero con verduras y tomate. La cantidad de tomate frito casero era bastante con lo cual agua para cubrir la pasta le puse poca porque con esa poca ya cubria la pasta.
Que pasó???............................
Que cuando llevaba el menú arroz 3 ? 4 minutos empez? a pitar, aquello se estaba pegando. Abr? remov? y se estaba pegando bastante. Ech? mas agua (mas que cubiertos) para poder terminarlos.
Mi conclusi?n que no se si será err?nea es que para que la gm coja presi?n la salsa tiene que ser muy líquida, ya sea basada en agua, cerveza, vino.........................la nata y el tomate frito no tienen esa liquidez, son bastantes mas espesos.
Registrado: Mar 12, 2006 Mensajes: 4504 Puntos: 137603 Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 11:18 pmAsunto:
Has revisado que coja bien presi?n??? la goma??? a mi me pasaba y me tuvieron que mandar otra goma, se ve que al no coger presi?n más o menos rápido evapora los líquidos que hay y se quema la comida miralo bien, por que jo quemó más de una cosa hasta que vi que no cogia la presi?n!!!!
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