Tortilla de alcachofa. (chefo) - Foro Chef-O-Matic, Chef 2000 y Olla GM - MundoRecetas.com
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Ikebana Cocinera/o Registrado: May 25, 2006 Mensajes: 1042 Puntos: 72156 Ubicación: Barcelona
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 11:00 pm Asunto : Tortilla de alcachofa. (chefo)
Tortilla de alcachofa
Ingredientes
* Alcachofas.
* Huevos.
* Sal
Elaboración
Introducir en la cubeta, sin la pala de amasar, las alcachofas limpias y troceadas en trocitos pequeños.
Sin necesidad de aceite, asarlas en el programa 91 durante 45 minutos y 1 hora de mantenimiento, en funci?n de lo blanditas que os gusten.
Pasado este tiempo, retirar las alcachofas de la cubeta y mezclarlas con el huevo batido.
Introducir la mezcla en la cubeta, programa 91 durante 20 minutos y otros 15 minutos de mantenimiento.
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raqui Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Dec 17, 2005 Mensajes: 10541 Puntos: 243127 Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 11:10 pm Asunto :
Gracias guapa, me encanta la tortilla de alcachofas..
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sena Cocinera/o Registrado: Mar 06, 2006 Mensajes: 1490 Puntos: 70243 Ubicación: ALICANTE
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 11:57 pm Asunto :
Q PINTA, TIENE ESA TORTILLA UN
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