RECETAS CASERAS WW:

Verduras en capas

Verduras varias ( espinacas acelgas zanahoria cebolla puerro pimientos calabacin?)
Patatas: 2
Aceite 6 ml: 2
Especias y sal al gusto

Cogemos un molde de horno y lo embadurnamos con el aceite.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas todas del mismo grosor y las colocamos en el molde, q formen una capa.

Ponemos la verduras de nuestra elección encima por capas, todas cortadas a rodajas del mismo tamaño, sazonamos con sal y especias a nuestro gusto.

Metemos al horno precalentado a 250 C durante 45 min tapando el molde con papel albal para q no se queme la capa de arriba. Luego destapar y poner al grill 5 min. Para dorar un poquitin.
Dependiendo del grosor de las verduras puede llevar mas tiempo de horno.

Si nos sobran puntos podemos poner una capa de queso, de salmon, de carne picada, de jamon serrano, atun, lacon, lo que nos apetezca

ensalada verde y fresquita para 3-4 personas

- judias verdes (pueden ser de bote) - o puntos
- cebolla (o cebollitas de eetas que van en tarrito en vinagre) - 0 puntos
- tomate (o tomatitos cherri) - 0 puntos
- pimiento morr?n - o puntos
- atún al natutal, 2 latas - 2 puntos
- aceite (vamos a ser generosos), 2 cucharadas - 5 puntos

meterla un taro al frigorifico antes de consumir

si la hacemos de un dia para otro, añadir los tomates cortaditos en el último momento

por persona, poquisimos puntos, máximo 2,5, y de verdad que está riquísima

Alcachofas al limon para 2 personas

1 kilo de alcachofas
3 ct de de pan rallado*** 0p
sal,
cebolla picada,
1ct de aceite...1p
60gr de jamon serrano sin grasa...3p
1 pastilla
En la olla expres se pone 1ct de aceite y se rehoga el jamon en trocitos,
se echa agua y el zumo del limon, una vez limpias las alcachofas se ponen partidas en dos, se añade 1 cucharada de pan rallado, sal, cebolla picada, y se cierra y se ceja cocer
Procurar no echar demasiada agua

2 por persona

barato no?

MERLUZA A LA VASCA: (6 raciones)

6 Rodaja de merluza 12
30 u ? langostinos 5
1 lata de espárragos blancos
1 Huevo y medio cocido 3
1 cebolla
Ajos
1 tacita de vino
150 gr de chirlas
7 cd de aceite de oliva 14
4 cd de harina 2
Perejil
Pimienta negra molida
Agua y sal
1 Hoja de laurel

Total 6 puntos por raci?n

Cocemos los huevos, los partimos a la larga.
Picamos ajo y perejil
Partimos los espárragos
Pelamos los langostinos y reservamos (con las cáscaras hacer un fumet)
Salpimentamos la merluza y rebozamos la harina
En una sartén antiadherente ponemos 5cd de aceite con ajos partidos por
La mitad y doremos al tiempo que las rodajas de merluza.
Doradas ya, las ponemos en cazuelas de barro individuales, (si queremos las ponemos en una fuente de horno todas juntas)
En la sartén que hemos dorado lo anterior ponemos 2 cd de aceite y sofre?mos cebolla finamente picada, después doramos 2 cd de harina de la que nos ha dado de rebozar la merluza. A?adimos el vino, el fumet, agua, sal y pimienta, laurel y las almejas. Dejamos que hierva unos 10 minutos más o menos.
En cada cazuela ponemos los langostinos, los espárragos, el huevo, repartimos la salsa en cada cazuela, esparcimos el ajo y el perejil picadito y lo pasamos al horno, 10 min. a 180º movemos de vez en cuando para ligar el caldo.

Decir que yo aun no la he probado.

ENSALADA TEMPLADA DE JUDIAS VERDES
(rápido y fácil)

4 personas:

1 Kg de Judías verdes = 0 puntos
1 caja de tomates cherry = 0 puntos
120 gr, queso de cabra = 6 puntos.
4 Cd. Ketchup = 1 punto
4 Cd mostaza = 0 puntos
Tomillo al gusto

Puntos por persona=1,7

Cuece las judías verdes en agua (sin sal)
Cuando están tiernas, las colocas en un bol junto con los tomates cherry partidos por la mitad, el queso de cabra en taquitos junto con el ketchup y mostaza y el tomillo.
Salpimentas.
Se remueve todo bien y listo.

(Si se desea, esparcir queso rallado por encima y meter al grill unos 10 minutos. Por 0 puntos)

RUSTIDERA DE CALAMAR AL HORNO

PARA 4 PERSONAS:
500gr de calamar 8pt
patatas 2pt
cebollas
tomates
4 cucharaditas de aceite 4pt
sal, perejil


ELABORACION:

En una cazuela de horno, ponemos la cebolla cortada en rodajas, y le añadimos sal y un poco de aceite, hacemos otra capa con las patatas tambien cortadas en rodajas, salamos y otro poquito de aceite, hacemos otra capa con el calamar picado en trocitos volvemos a poner sal y aceite, partimos el tomate, tambien de rodajas y lo ponemos , encima espolvoreamos ajo y perjil picado con lo que nos quede del aceite y otro poco de sal. Horneamos unos 40 minutos a 180º.

ENSALADA DE ZANAHORIAS Y QUESO

200grs de zanahorias cocidas 0puntis
150grs dechampi?on laminado 0puntos
30gs de queso feta 2puntos

yo la zanahoria la compro ya cocida y el champi?on de bote.
lo lavo y lo escurro bien.hago taquitos el queso y lo añado al plato.salpimentamos y regamos con unas gotas de vinagre.

esta buenisimo por 2 puntitos!!!!!

PLATANOS FLAMBEADOS 3.5 PUNTOS

Ingredientes

4 ct de uvas pasas
4 plátanos pequeñitos
El zumo de ? limón
2 naranjas
4 ct de aceite
20 g de azúcar moreno
Canela en polvo
1 clavo de olor
3 cd de ron negro




Preparación

Remojar las pasas en agua caliente. Pelar los plátanos y rociarlos con zumo de limón, dejando macerar 10 minutos.
Rallar la corteza de media naranja. Exprimir las naranjas y filtrar el zumo obtenido.
Dorar los plátanos por ambos lados en una sartén con el aceite y, a media cocción, espolvorear con el azúcar moreno. Se mantendrén calientes en un plato.
En la misma sartén, se pone el zumo de maceración, añadiendo el zumo de las naranjas, las uvas pasas escurridas, la corteza de naranja, la canela y el clavo. Se deja reducir 3 minutos a fuego vivo.
Volver a poner los plátanos y cocer 2 minutos a fuego lento, roci?ndolos con el zumo antes de colocarlos en el plato de servir.
Entibiar el ron, flambearlo y verterlo sobre los plátanos calientes en el momento de servir.

os pongo una recetita buena que me han pasado esta mañana.
La comente con morganna y me dijo que la subiera. No tiene muchos puntos.

Tomate al natural triturado. 0 pts
Berenjenas. 0pts
Una lata de atun al natural. 1 pt.
Queso en lonchas ligth o rallado a gusto. 1.5 pt.

TOTAL PUNTOS (Si no me equivoco) . 2.5 pts.

Se pone en una fuente apta para microonda el tomate.
Se parten las berenjenas en lonchas de 1 ctm. y se coloca encima del tomate.
Se pone el atun escurido por encima de las berenjenas.
Se añade el queso en lonchas o rallado segun eligamos.
Se pone oregano, albahaca o hierbas provenzales por encima.
Se mete en el microondas de 8 a 10 minutos.

Yo creo que voy a mezclar el atun con unos pimientitos rojos asados.

Os lo dejo a vuestra eleccion.