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EncarnaGarc - Jefa de cocina

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Deberes del 26 al 4 de Marzo
Mensaje
por EncarnaGarc » 25 Feb 2007 23:18
Yo creo que esta semana os van a gustar los deberes porque son sencillo y muy socorridos: Macarrones con tomate y ... (vosotras elegis)
Vamos a poner dos versiones la de carne y la de atún. Los macarrones con carne son de Canelona y yo he hecho los de atún que a mis hijas les gustan asi más.
La receta de atún original es de MJmix, pero yo la he hecho con menos tomate porque a mis hijas les gusta más.
Macarrones con tomate y carne picada
Ingredientes:
1/2 cebolla
60gr de aceite de oliva
Una lata de tomate triturado natural unos 400gr
Sal
Or?gano
300gr de carne picada (2 personas)...400gr de carne (para 4 personas)
325gr de agua(dos personas)..............425gr de agua (para 4 personas)
150gr de macarrones(2 personas)....250gr de macarrones (para 4 personas)
Preparación:
1.-Poner en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocear unos 6segunos, vel.4. Colocar la mariposa, añadir el aceite y programar, 7 minutos, temp. varoma. vel 1.
2.-Incorporar el tomate junto con la sal y el orégano, sofreir todo 10 minutos, temp varoma, vel 1.
3.-Acabado el tiempo, agregar la carne, y programar 3 minutos, temp. varoma, vel 1
4.-Añadir el agua, yo la he salado tambien y programar 7 minutos, temp. varoma, vel.1. Cuando termine el tiempo, añadir los macarrones y programar el tiempo que indique el paquete de pasta,(el mío 8 minutos, y lo dejé 10) temp.varoma, vel.1
5.-Servir con queso rallado.
Cane pon el enlace que no lo encuentro.
Mientras tanto aquí lo teneis:
http://www.lacocinica.com/index.php?opt ... &Itemid=39
http://www.lacocinica.com/foros/viewtop ... highlight=
Macarrones con atún
Ingredientes:
100gr.cebolla
50gr de aceite de oliva
300 gr.tomate triturado natural
Sal
Or?gano
150gr. de atun en aceite
425gr de agua
250gr de macarrones
Preparación:
1.-Poner en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocear unos
2.-Poner la mariposa e incorporar el tomate junto con la sal y el orégano, sofreir todo 10 minutos, temp varoma, vel 1.
3.-Acabado el tiempo ponemos el atún y programar 1 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
4.-Añadir el agua y programar 7 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando termine el tiempo, añadir los macarrones y programar el tiempo que indique el paquete de pasta,(el mío 8 minutos, y lo dejé 10) temp.varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.-Servir con queso rallado.
Yo los gratin?.
El sofrito con el atún

Los macarrones:

Un poquito gratinados:

Última edición por
EncarnaGarc el 25 Feb 2007 23:30, editado 2 veces en total.
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Mag - Jefa de cocina

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Mensaje
por Erruki » 25 Feb 2007 23:41
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Mensaje
por albiruchi » 26 Feb 2007 00:04
ME APUNTO, SOLO ESPERO QUE ME ARREGLEN CUANTO ANTES MI MAQUINITA PORQUE ESTOS CAEN SEGURO

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MJmix - Jefa de cocina

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Mensaje
por MJmix » 26 Feb 2007 00:05
Pues yo te pongo mis macarrones con carne, receta de Cane que hice la semana pasada

riquisimos.
Mira que jugosos
Y con queso y gratinados (casi se me queman

)
Gracias por estar ahi

Encarna.

MJ.
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FAMALAP - Subjefa/e de cocina

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Mensaje
por FAMALAP » 26 Feb 2007 00:18

Creo que esta semana los deberes...triunfan!!
Voy a hacerlos de las dos maneras...pero primero con atún, que nunca los comimos así...y c**o TODOS los deberes que nos mandas...salen de rechupete...seguro...que con los macarrones de atún...seguro TRIUNFO de nuevo en casa....
Gracias Encarna, por enseñarnos cosas tan ricas....(no veas lo que nos han gustado la olla gitanan...tengo que poner la foto del delito ...a ver si no se me hace muy tarde y bajo las fotos de la c?mara:...

)
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antonia - Subjefa/e de cocina

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Mensaje
por IKANAMY » 26 Feb 2007 00:48
Pues mira, estos si que caen. Esta semana pasada una amiga que me dijo que fue a un curso básico de th y que los hicieron y que estaban de muerte así que los voy a hacer a ver que les parecen a mis chicos.
c**o otra alumna dijo a lo mejor los hago de las dos formas. Para empezar mañana los voy a poner con carne. Y a lo mejor a final de semana los hago con atun. Normalmente nosotros los tomamos con atun por eso esta semana vamos a variar y probar los de carne. Creo que le voy a añadir un poquito de chorizo que a mis chicos les gusta un monton. Ya os pongo fotos.
Besos

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