Aunque no es muy original os dejo mi comida de hoy.
Albóndigas con tomate
- Albondigas (de la carne que se quiera, yo las hice con ternera, ajo picado, orégano, pimienta negra y tomillo).
- Tomate triturado.
- Tomate frito.
- Cebolla picada (yo utilice la deshidratada).
- Pimiento rojo picado.
- Zanahoria picada.
- Un poco de vino blanco.
- Especias y sal.
- Un chorrito de aceite.
- Pastilla de caldo (opcional)
Lo hice en dos pasos aunque podía ser todo en uno.
La puse unas gotas de aceite en la cubeta y con el programa 91 fui dorando un poco las albóndigas (unos minutos de cada lado). Cuando acabé de dorarlas, puse el pimiento, cebolla y zanahorias en la cubeta, las albondigas, las dos clases de tomate (le pongo de los dos para que queda la salsa mas espesita, sino pondría solo tomate triturado, eso va a gusto de cada uno). Lo rocié con un chorro de vino blanco y las especias deseadas (en mi caso las mismas que para hacer las albondigas) y la pastilla de caldo (de verduras).
Programa 91, 1 hora y 40 minutos.
Ultima edición por axeira el Mar 27 Feb, 2007 10:36 am, editado 1 vez
Registrado: Jan 29, 2007 Mensajes: 447 Puntos: 9580
Publicado: Mar 27 Feb, 2007 12:16 amAsunto:
¡buena idea lo de hacerlas en dos tiempos!! yo las hago parecidas pero de una vez y quedan como ...¿cocidas? . ¿como las metes ?¿una a una? ¿las vas sacando cdo se doran?
Registrado: Aug 12, 2005 Mensajes: 1610 Puntos: 90572 Ubicación: La Coru (pero siempre Culo Moyao)
Publicado: Mar 27 Feb, 2007 10:39 amAsunto:
baluba escribió:
¡buena idea lo de hacerlas en dos tiempos!! yo las hago parecidas pero de una vez y quedan como ...¿cocidas? . ¿como las metes ?¿una a una? ¿las vas sacando cdo se doran?
Por no ensuciar una sartén las fuí poniendo las que me entraban en la cubeta y les iba dando la vuelta (una que es muy vaga ), las doré en dos tandas.
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), las doré en dos tandas.
