Perdon, perdon, perdon pero no he podido entrar antes
Y acabo de salir de trabajar q ahora me toca turno de noche y me encuentro con esto
Las fotos os las pongo esta tarde cuando me levante q ahora tengo mucho sueño q he estado toda la noche currando
que osparece para empezar una ensaladita muy ricaaaaa
ENSALADA COSTA TROPICAL
Ingredientes:
mango
kiwi
aguacate
manzana
papaya
lechuga
escarola
anchoas
queso (yo le he puesto queso de cabra)
aceite y sal
miel de caña otra opcion es hacer una vinagreta (sal, aceite y vinagre) poner en el vaso de la turmix y agregar restos de la fruta q hemos usado triturarlo todo y usar para rociar por encima
Preparación
lavar la lechuga y escarola (buscar las hojitas mas bonitas)
pelarnla fruta y cortarla a rodajas menos el mango que lo vamos a poner en láminas.
Poner el queso y las anchoas.
un pelin de sal y aceite.
decorar con un poquitin de miel de caña por encima
si no teneis alguna fruta no pasa na no la pongais y ya ta
BACALAO CON BERENJENAS
Ingredientes (4 personas):
4 filetes de bacalao
2 berenjenas
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Preparación:
Limpiar las berenjenas, cortar en rodajas gruesas, espolvorear con sal y dejarlas reposar unos 30 minutos para que salga el líquido.
Escaldar los tomates, quitar la piel y las semillas y picar a trozos.
Calentar el aceite en una sartén y dorar los dientes de ajo. Añadir las berenjenas y los filetes de bacalao. Bañar con el vino blanco y dejar evaporar.
Agregar a la sartén los tomates picados. Salpimentar, bajar el fuego y dejar cocer unos 10 minutos.
Disponer en la fuente de servicio una capa de rodajas de berenjenas y encima los filetes de bacalao. Espolvorear con perejil picado muy fino.
BRAZO DE PIÑA RÁPIDO
Ingredientes:
1 bote grande de piña en su JUGO
1 sobre de gelatina de fresa, de frambuesa o grosella se puede usar perfectamente la gelatina neutra porq como se hace con el jugo de la piña ya tiene saborcito pero eso si mejor le poneis un pelin de colorante,como dice alAlba, para q qede mas mono, de echo yo el q tengo en la nevera como no tenia gelatina de sabor lo he hecho con gelatina neutra y colorante verde q era el q me quedaba
Licor al gusto (opcional)
Preparación:
Abrir el bote piña, verter el jugo en una cacerola y dejar la piña dentro del bote, procurando que quede centrada. Reservar.
Añadir un poco de licor (al gusto) a la cacerola y poner al fuego, cuando este caliente incorporar el sobre de gelatina y mezclar unos segundos sin que hierva.
Seguidamente verter este preparado en el bote procurando que no se mueva la piña, y ponerlo en el frigorífico hasta que cuaje.
Para sacarlo del bote, abrir la tapa del fondo con el abrelatas y empujar para que vaya saliendo por el otro extremo. Cortar las rodajitas, que quedaran envueltar en la gelatina, simulando un brazo de gitano
Para las q tengais la TH esta receta la podeis encontrar en el libro un nuevo amanecer página 182
Mil perdones de nuevo _________________
MATAR A UN HOMBRE POR DEFENDER UNA IDEA, NO ES DEFENDER UNA IDEA SINO MATAR A UN HOMBRE
Ultima edición por gominola el Jue 01 Mar, 2007 8:38 pm, editado 5 veces
Registrado: Feb 15, 2006 Mensajes: 14973 Puntos: 321256 Ubicación: MADRID
Publicado: Mie 28 Feb, 2007 9:27 amAsunto:
Gominola, te falta un plato por poner, has puesto un segundo y el postre, te falta poner un primer plato. _________________ http://maite-lavidaesbella.blogspot.com/
Hazlo o no lo hagas, pero no digas "lo intentaré"
Perdon, perdon, perdon pero no he podido entrar antes
Y acabo de salir de trabajar q ahora me toca turno de noche y me encuentro con esto
Las fotos os las pongo esta tarde cuando me levante q ahora tengo mucho sueño q he estado toda la noche currando
que osparece para empezar una ensaladita muy ricaaaaa
ENSALADA COSTA TROPICAL
Ingredientes:
mango
kiwi
aguacate
manzana
papaya
lechuga
escarola
anchoas
queso (yo le he puesto queso de cabra)
aceite y sal
miel de caña creo que no está permitida, por que se podría sustituir?
Preparación
lavar la lechuga y escarola (buscar las hojitas mas bonitas)
pelarnla fruta y cortarla a rodajas menos el mango que lo vamos a poner en láminas.
Poner el queso y las anchoas.
un pelin de sal y aceite.
decorar con un poquitin de miel de caña por encima
si no teneis alguna fruta no pasa na no la pongais y ya ta
BACALAO CON BERENJENAS (esta la hago fijo, tengo todo en casa me encanta)
Ingredientes (4 personas):
4 filetes de bacalao
2 berenjenas
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Preparación:
Limpiar las berenjenas, cortar en rodajas gruesas, espolvorear con sal y dejarlas reposar unos 30 minutos para que salga el líquido.
Escaldar los tomates, quitar la piel y las semillas y picar a trozos.
Calentar el aceite en una sartén y dorar los dientes de ajo. Añadir las berenjenas y los filetes de bacalao. Bañar con el vino blanco y dejar evaporar.
Agregar a la sartén los tomates picados. Salpimentar, bajar el fuego y dejar cocer unos 10 minutos.
Disponer en la fuente de servicio una capa de rodajas de berenjenas y encima los filetes de bacalao. Espolvorear con perejil picado muy fino.
BRAZO DE PIÑA RÁPIDO
Ingredientes:
1 bote grande de piña en su JUGO
1 sobre de gelatina de fresa, de frambuesa o grosella esto creo que tampoco, normalmente son azucaradas, execpto la neutra... yo la pondré neutra y añadire color, el otro día descubri en el super, al lado de las vainas de vainilla, un pac que lleva tres botellitas de color, para las gelatinas, y mezclandolas salen colores nuevos... rojo con amarillo sale naranja... y así
Licor al gusto (opcional)
Preparación:
Abrir el bote piña, verter el jugo en una cacerola y dejar la piña dentro del bote, procurando que quede centrada. Reservar.
Añadir un poco de licor (al gusto) a la cacerola y poner al fuego, cuando este caliente incorporar el sobre de gelatina y mezclar unos segundos sin que hierva.
Seguidamente verter este preparado en el bote procurando que no se mueva la piña, y ponerlo en el frigorífico hasta que cuaje.
Para sacarlo del bote, abrir la tapa del fondo con el abrelatas y empujar para que vaya saliendo por el otro extremo. Cortar las rodajitas, que quedaran envueltar en la gelatina, simulando un brazo de gitano
Para las q tengais la TH esta receta la podeis encontrar en el libro un nuevo amanecer página 182
(despues edito otra vez para la foto que esta en la nevera enfriandose)
Creo q las dos recetas son aptas para la dieta, sino es asi me lo decis vale
como bien dice alalba(gelatina, miel de caña) hay cositas q mejor q no, asi q he hecho algunas sugerencias con ayuda claro _________________
MATAR A UN HOMBRE POR DEFENDER UNA IDEA, NO ES DEFENDER UNA IDEA SINO MATAR A UN HOMBRE
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