porque no me sube el bizcocho?????

vanehd · Novata/o Registrado: Nov 28, 2004 Mensajes: 17 Puntos: 622

hola! mirad a ver si alguien me podia ayudar. es q cuando he hecho el bizcocho siempre cuando acaba la coccion se me hunde mucho y no se a que puede ser debido pq los ingredientes son los mismos q dice en la receta. gracias de antemano Wink

sinde · Publicado: Sab 29 Ene, 2005 6:33 pm **Asunto**:

Buenas no habriras la tapa mientras lo estas haciendo ,de todos modos cuando termine dejale un poquillo y luego ya le sacas haber si es por eso si le sacas solo terminar , Bien

mariangel

melba · Publicado: Sab 29 Ene, 2005 7:54 pm **Asunto**:

Creo que por sacarlo caliente no es. Yo siempre lo saco caliente, cuando lo pincho y está hecho. ?será porque está el horno muy caliente y el bizcocho parece que está hecho, pero está crudo por dentro?

mariangel

Pippi · Publicado: Jue 03 Feb, 2005 6:30 pm **Asunto**:

Podria ser la levadura: yo la disuelvo en un leche templada con un poco de azucar (ten cuidado que hace spuma y crece mucho) y la mezclo con el resto de los ingredientes antes de meter la pasta al horno (no tengo la maquina).

Veras como crece el bizcocho!! Cool

saskia7 · Publicado: Vie 04 Feb, 2005 2:28 pm **Asunto**:

A mí nunca jamás de los jamases me sube le bizcocho, lo haga en la Bd o en el horno tradicional, a no ser que bata las claras a punto de nieve y a manita. Nada de la Th o la minipimer, no, no, que mis claras son muy escogidas las jodías Crying or Very sad

tiene que ser a mano o fracaso total. No importa que harina use, siempre me pasa lo mismo.
En cambio mi madre lo mezcla todo con las varillas de la miipimer y ?hala! un bizcocho hermoso y esponjoso.
¿Que vida tan injusta por Dios! Feliz