Cuartos traseros de pollo con verduras y champi

MJmix

Esta ha sido nuestra comida de hoy, muy fácil y rapida, que es lo que nos importa, la podeis preparar con antelación porque sigue estando mas buena o mejor Bien

Sale mucha salsa, pero que rica, luego os sirve como guarnición de cualquier carne, pescado o huevo.

Preparamos un sofrito con las verduras que previamente hemos troceado, puedes hacerlo con las verduras que quieras Cool

Añadimos los contramuslos, yo compre una bandeja de Mercadona de cuatro y los puse sobre el pisto, uno encima de otro y a cocinar.

En los ultimos minutos añadimos los champiñones que previamente hemos fileteado, no demasiado finos.

Y terminamos de hacer el plato y listo para tomar Bien

Aqui todo junto en un recipiente grande (veis como hay mucha salsa, no os preocupeis se puede aprovechar como guarnición) Feliz

Y emplatado:

Y como este plato requiere un poquito de pan No lo digo

para mojar esa salsita, pues aqui lo teneis para que os sirvais Wink

si os apetece probarlo.

Y de postre, como no, mi hijo Alvaro ( que ya sabeis que es un cocinitas)ayudandome en la cocina, preparó estas gelatinas con frutas en moldes individuales de flan.
Estaban muy ricas, gracias Alvaro Feliz

Y la receta:

CUARTOS TRASEROS DE POLLO CON VERDURAS Y CHAMPIS

Ingredientes:
150 gr. de cebolla.
100 gr. de zanahoria.
2 dientes de ajo.
200 gr. de pimiento rojo.
100 gr. de aceite.
300 gr. de tomate natural triturado.
2 pastillas de caldo de pollo o sal.
4 contramuslos de pollo deshuesados (1 bandeja de Mercadona).
Pimienta.
Pimienta de cayena en polvo (opcional).
200 gr. de champiñones laminados.

Preparación:
Introduce en el vaso del Thermomix la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimiento rojo y trocea 4 segundos en vel. 5.
Añade el aceite, tomate y las pastillas de caldo o sal y programa 10 minutos, temperatura varoma, vel. 1 (si te gusta mas pequeño el pisto lo cocinas un par de segundos al 2 y el resto del tiempo al 4.
Acabado el tiempo añade el pollo y la pimienta negra molida y la pimienta de cayena en polvo si le pones.
Programa 25 minutos, temperatura varoma, vel. cuchara y giro a la izquierda.
Pasados 15 minutos, añade por el bocal los champiñones laminados y sigue cocinando el pollo con la salsa hasta terminar el tiempo.

NOTA: Este plato lo puedes hacer con pechugas de pollo, con un pollo troceado o muslos, esta muy rico y la salsita que lo acompaña esta buenísima, para mojar pan y no parar. Como sale bastante salsa si te sobra la guardas y puedes acompañar otra carne o pescado o quizá una tortilla francesa con este pisto.

Espero os guste Feliz

a nosotros nos encanto.

Beso

MJ.

EncarnaGarcía · Publicado: Mar 03 Abr, 2007 11:24 pm **Asunto**:

¡Que rico! Clap, clap

Yo lo hago muy parecido tambien. En el sofrito pongo lo que se me ocurre: pimiento, zanahoria, puerro. Como tu dices lo que haya por casa.

Y a Alvaro le ha salido la vena de la madre. Beso

MJmix · Publicado: Mar 03 Abr, 2007 11:40 pm **Asunto**:

encarnasao · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 10:14 am **Asunto**:

buenisimo tu pollo M.jose, y que suerte tener un cocinilla en casa Wink

Kettyta · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 10:17 am **Asunto**:

MAAAADRE MIA QUE RICOOOOOOOOO Muy feliz

Estas son las recetas que me gustan a mi BUENO, BONITO Y BARATO.

Un 10!!!!!

lauma · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 10:45 am **Asunto**:

Me gusta la pinta que tiene ese pollo con tanta salsa para mojar Bien

lidia425 · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 10:49 am **Asunto**:

QUE BUENA PINTA!!! Beso

licordehuevo · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 10:53 am **Asunto**:

ah, que los contramuslos son deshuesados! necesito un mercadona! Muy feliz

Nefer64 · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 11:24 am **Asunto**:

¡¡¡¡Qué rico!!!!. Y es verdad, los platos de salsa ganan mucho haciéndolos con antelación.
Y felicita a Alvaro de mi parte, vaya suerte que tienes, le auguro buen futuro Bien

MJmix · Publicado: Mie 04 Abr, 2007 4:04 pm **Asunto**: