Glasa para donuts:

Yo hago una glasa muerta simple:

Pones azúcar glas tamizado en un bol, y vas añadiendo agua de muuuuuy poquito en poquito y removiendo (te mojas las manos en el grifo y espolvoreas un poco encima del azúcar, o con un spray con agua, flufleas poco a poco), hasta que tengas una consistencia lechosa, no muy espesa.

Entonces coges el donut, lo mojas bien en la glasa, y lo pones a escurrir con la glasa hacia arriba.

Si ves que está muy denso, añades un pelín más de agua, y si te gusta más espeso, que se quede blanquito, le añades más azúcar glas.

fragina escribió:Yo hago una glasa muerta simple:

Pones azúcar glas tamizado en un bol, y vas añadiendo agua de muuuuuy poquito en poquito y removiendo (te mojas las manos en el grifo y espolvoreas un poco encima del azúcar, o con un spray con agua, flufleas poco a poco), hasta que tengas una consistencia lechosa, no muy espesa.

Entonces coges el donut, lo mojas bien en la glasa, y lo pones a escurrir con la glasa hacia arriba.

Si ves que está muy denso, añades un pelín más de agua, y si te gusta más espeso, que se quede blanquito, le añades más azúcar glas.

muchas gracias, yo creia que la glasa habia que cocerla al fuego...

Una preguntilla, la glasa se seca o se queda pegajosilla??

Tarda en secar, en funci?n de lo espesa que la hagas.

Yo en casa para los donuts la hago bastante clarita, sin que llegue a quedar blanca del todo, porque nos gustan tipo los de panrico normales, y pringa igual que cuando coges un donut comprado, que te tienes que chupar luego el dedito

No hay que cocerla, sólo mezclar azúcar glas y muy poquita agua.

En la receta de Auro viene c**o se realiza la glasa, a lo mejor no te has percatado de ello, te dejo aquí l oque pone...

Cobertura: azúcar gl así y un poco de canela en polvo. (Yo he hecho
una glasa con 200 gr. de azúcar. el zumo de un limón y un pelín de
agua)

Se aplica en el punto 7 de la receta

Espero que te sirva

Mer escribió:En la receta de Auro viene c**o se realiza la glasa, a lo mejor no te has percatado de ello, te dejo aquí l oque pone...

Cobertura: azúcar gl así y un poco de canela en polvo. (Yo he hecho
una glasa con 200 gr. de azúcar. el zumo de un limón y un pelín de
agua)

Se aplica en el punto 7 de la receta

Espero que te sirva

Si, eso si lo he visto pero no se si slo se mezcla o si hay que cocerlo

Gracias