Pizza blanda por abajo...

ardeban · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 10:49 pm **Asunto**: Pizza blanda por abajo...

Buenas. Hoy he vuelto a hacer pizzas y me ha vuelto a pasar lo mismo.

Se quedan blandas por debajo, aunque hoy he conseguido que la masa estuviese hecha, aunque poco, la primera vez habia trozos de masa cruda.

Sugerenci así

Pongo el horno arriba y abajo, lo hago en la bandeja del horno y pongo ésta en la segunda ralla por debajo.

Alguna sugerencia para que ueden crujientitas por debajo?

Saludillos, Arde.

covaro · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 10:51 pm **Asunto**:

K masa haces...si no la dejas finita... No lo digo

ardeban · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 10:57 pm **Asunto**:

Hombre, yo creo que si que la dejo bastante finita. 1 milimetro y medio, mas o menos.

covaro · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 11:01 pm **Asunto**:

Pues no se... No lo digo

A mi esta receta, nunca me falla

330 de cerveza..osea una lata..la mas baratuchi k encuentres, en mi casa se rien..pork aparezco con las marcas mas insospechadas y desconocidas
123gr de aceite
un puñain de sal
oregano ( pa distinguir luego las masa congel?s)

1m 40º V2

660 de harina ( normal.. la k pille..)
1/2 cubito de levadura prensada o un sobre de Vahine

1m V espiga

Con esto te salen..o 2 tamaño bandeja de horno...o 4 redondinas de 26 cm Y la masa k no uso, la congelo directamente Wink

chonchon · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 11:07 pm **Asunto**:

?Pincelas el molde con aceite.
Beso

ardeban · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 11:25 pm **Asunto**:

Probar? la de cerveza. He hecho la del libro, de agua y harina.

A ver que tal con la de cerveza. De todas formas quiero comprarme las bandejas para pizza, de las que llevan agujero, y las hare sobre la rejilla, a ver que tal la proxima.

Muchas gracias a todas!

juliagonzalez · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 11:26 pm **Asunto**:

Hola,

soy presentadora y lo que se suele consejar es poner un poco de aceite en la bandeja o en el molde. asi sale la base crujientita y echa por abajo

Irelidi · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 11:29 pm **Asunto**:

Yo el horno lo pongo con aire y parte de abajo,y me sale muy bien Cool

covaro · Publicado: Mar 05 Jun, 2007 11:31 pm **Asunto**:

Poes yo lo del aceite, no lo hice nunca..y salen bien..
La mia directamente al silpac..eso si..el horno..a toa pastilla Wink

MJmix · Publicado: Mie 06 Jun, 2007 12:33 am **Asunto**:

Pon aceite en el molde Bien

y dejala bien finita, aunque con los moldes de pizzas con agujeritos se hara por debajo tambien, quiza un poco mas de fuerza en el horno Duda

MJ.