Publicado: Jue 07 Jun, 2007 4:22 pmAsunto: TEJAS DE ALMENDRAS
Ingredientes..
3 Claras de huevo
125 gr. azucar
30 gr. harina
30 gr. mantequilla
100gr de almendra picada
Ralladura de limón
Mezclar sin batir las claras con todos los ingredientes, y después incorporar las almendras.
Dejar reposar en la nevera de unaa dos horas. Despues en una bandeja forrada con papel de horno, ir poniendo montoncitos de masa procurando que queden muy finos.
Meter al horno a 200º unos 5 minutos, sacar cuando los bordes se empiecen a poner oscuros.
Con el mismo papel de horno enrollarlas con un rodillo para que se quede la forma.
Registrado: Apr 16, 2004 Mensajes: 10527 Puntos: 326281 Ubicación: Ciudad Real
Publicado: Sab 09 Jun, 2007 6:45 amAsunto:
Te han quedado preciosas y muy buena idea la de enrollarlas con el papel, mas facil de como yo las hacía (desde ahora las haré con este método) . Yo les pongo las almendras en lugar de picadas laminadas.
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