FACILISIMO Y PARECE MUY INTERESANTE DE SABOR , YO VOY A INTENTARLO MAÑANA MISMO Introducci?n:
Cuando va esta mermelada por primera vez me sorprendi?, pero cuando la hice y la probé, me sorprendi? todavía mucho más.
El puntito picante de la berenjena y el toque de la canela, la hace excepcional. MundoRecetas.com
Ingredientes:
1 Kg. de berenjena
750 gr. de azúcar
1 trozo de canela en rama.
agua MundoRecetas.com
Instrucciones:
Lavar y cortar la berenjena en dados pequeños. Ponerla en la cazuela, junto con el azúcar y la canela. Cubrir con agua y cocer a fuego moderado hasta conseguir el punto deseado.
Envasar y conservar de forma habitual.
Notas:
c**o me gusta la canela, he puesto un trozo de unos 15 cm aprox.
En mi zona el agua no tiene buen sabor, por lo que siempre la utilizo embotellada para asegurar un buen resultado.
MundoRecetas.com
Fuente: Marcela C?rdoba, de www.karlosnet.com
Enviada por mongeta en mi?rcoles, agosto 22. 2007 en 22:00:29
QUE APROVECHE !!!!
