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Gerchucky Repostera-pastelera/o


Registrado: Aug 03, 2007 Mensajes: 566 Puntos: 11208 Ubicación: Territorio Astur-Leon
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 8:56 pm Asunto: MUSLITOS DE POLLO GUISADOS-CHEF O MATIC |
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Hola a tod@s. Os presento unos muslitos de pollo que acaban de salir de la cubeta de la Chefo. Me he pasado toda la tarde cocinando pues me voy a mi Asturias Patria Querida unos días y mi paramás necesita comidita rica en el congelador.
No se como sabr? pero huele de maravilla.
La receta está en mi blog, que de paso me permito presentaros el enlace es el de la firma.
Espero que os guste (aunque tendré sus fallos porque está recién estrenadito).
Os visitar? desde mi Xix?n del alma el próximo día. Besossss.
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begojjj Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 9:31 pm Asunto: |
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Que tengas un buen viaje,...este pollo tiene una pinta buenísima,...que aproveche, besos bego  |
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koki Subjefa/e de cocina


Registrado: Jul 30, 2006 Mensajes: 2677 Puntos: 112703 Ubicación: Madrid
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 9:32 pm Asunto: |
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Pues tus muslitos tienen una pinta fantastica.. q doraditos!! mmmm
Enhorabuena por tu blog me le apunto en favoritos.. y q tengas buen viaje.. Da recuerdos a los asturianos q tan bien me tratan cuando me escapo para all?!
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brujierol Cocinera/o


Registrado: May 08, 2007 Mensajes: 1913 Puntos: 99398 Ubicación: Asturias patria querida
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 9:43 pm Asunto: |
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Asi que te vienes pa la tierrina.... Traete abrigo que hace frio, jolin parece que estamos en oto?o, ya llegando el invierno
El blog ya te lo cotillee un poco hace unos dias y me gusta mucho, no dudes que entraré a copietearte recetillas.
Y el pollo, que buena pinta, doradito. Si sabe tan bien como la buena pinta que tiene, tu paramás no te deja irte para que le sigas cocinando recetas sabrosas...
Que te lo pases muy bien por Gijón
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chococonpapas Ayudanta/e de cocina


Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 484 Puntos: 30105
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 9:51 pm Asunto: |
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Enhorabuena por el estreno de tu foro.  |
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usia Cocinera/o


Registrado: May 17, 2006 Mensajes: 1435 Puntos: 32343 Ubicación: murcia
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 10:07 pm Asunto: |
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se ve deliciosa tu receta, tan doradita, umm que buena!!
ahora mismo voy a copiarla, con tu permiso,  |
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cisne Cocinera/o


Registrado: May 27, 2005 Mensajes: 1710 Puntos: 45663 Ubicación: Sure?a, th.31 y Chef o matic
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Publicado: Mar 04 Sep, 2007 10:15 pm Asunto: |
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Muy buenas las dos cosas: la receta y tu blog  |
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neo_mrl Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 15, 2006 Mensajes: 14973 Puntos: 321256 Ubicación: MADRID
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Publicado: Mie 05 Sep, 2007 10:09 am Asunto: |
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?¿Que ricos!!  |
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Denia Repostera-pastelera/o


Registrado: Sep 08, 2006 Mensajes: 863 Puntos: 43275
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Publicado: Mie 05 Sep, 2007 10:55 am Asunto: |
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Muy buena pinta. ( A mí el pollo no me queda tan dorad?n) Y el blog me gusta mucho  |
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MAMEHA Subjefa/e de cocina


Registrado: Mar 01, 2006 Mensajes: 2680 Puntos: 112781
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Publicado: Lun 10 Sep, 2007 11:24 am Asunto: |
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Pongo aqui la receta para que no se pierda.
MUSLITOS DE POLLO GUISADOS (GERCHUKY)
Ingredientes:
- 3 cuartos traseros de pollo
- Aceite, sal
- 1/2 cebolla y 1/2 pimiento
- Ajo y perejil
- Tomate frito
- Vino blanco
- 1 pastilla de caldo de ave
Preparación:
- En la cubeta de la Chefo ponemos un chorr?n de aceite, la cebolla y el pimiento picaditos. Programa 91, 15-20 minutos.
- Añadir el pollo (yo cortú cada cuarto en dos). ?Ojo con los huesos y la cubeta!
- En el mortero machacar 2 dientes de ajo y un par de ramitas de perejil con un poco de sal. Echarle agua y todo ello a la cubeta con cuidado.
- Un chorr?n abundante de tomate frito.
- Deshacer la pastilla de caldo y añadirla junto con otro chorr?n abundante de Vino blanco.
- Entre el sofrito y la cocción, el pollo estuvo en la cubeta 1 h y 35 minutos. Como me había excedido un pelín con el líquido no quedé dorado así que lo metú al Microondas durante 5 minutos en funci?n Grill. |
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