Publicado: Mie 19 Sep, 2007 5:12 pmAsunto: Bizcocho de chocolate en microondas
BIZCOCHO DE CHOCOLATE (En microondas)(de Gur?, foro mesacamilla)
Ingredientes:
3 claras montadas a punto de nieve
3 yemas montadas con 60 grs de azúcar
60 grs de mantequilla
60 grs de harina leudante o harina con un poco de levadura
1 chorrito de leche
1 chorrito de Amaretto (yo no he usado licor, pero si jarabe de arce)
125 grs de chocolate fondant derretido en el micro.
Micro: míxima potencia (el mío es de 900 w)
Tiempo: 5 minutos y 40 segundos.
Reposo: 5 minutos más dentro del microondas (sin abrir la puerta)
La verdad es que ha salido un señor bizcocho-mousse delicioso, y que barbaridad, en 5 minutos de horno más cinco de reposo.
Recien sacado del micro
he dejado en la terraza aire?ndose 1 hora
desmoldado ha quedado chul?simo
y un corte estupendo. La verdad es que está riquísimo
Que lujo, dos preguntas, que es jarabe de arce y se puede hacer con el molde de silicona. gracias
El jarabe de arce lo venden en la zona de cositas para tartas, velitas, etc, y en el corte ingles tienes varias marcas, son unas botellitas. Es como miel pero vegetal, porquue es una sabia de esa planta. Es originario de Canad?, se usa muchísimo en repostería, y da un sabor riquísimo a bollos y bizcochos. Molde de silicona, si, tambien.
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