Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Mie 30 Mar, 2005 8:55 amAsunto: ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO DE CABRA (foto)
Ayer vino mi suegra a comer y le hice ésto y gusted muchísimo, así que os la pongo: (tambiénla he puesto en el foro la de la chef)
ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y SU GUARNICI?N (4 personas) (chef-o-matic)
Ingredientes
4 escalopines de ternera finitos (tambien se pueden hacer con pollo o cerdo)
4 lonchas de queso de cabra en rulo
8 lonchas de bacon
3 Patatas medianas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 latita de champiñones
Vino blanco
Avecrem
Aceite de oliva
Sal y pimienta.
Pelar y cortar en lonchas un poco gorditas las patatas (como para tortilla), cortar la cebolla en aros. Ponerlas en la cubeta con un chorreón de aceite y mover bien con una espátula de madera. programa 91, 30 minutos.
Mientras, escurrir la lata de champiñones, picar los dos ajitos y añadirlos a la lata, añadirle una pastilla de avecrem y vino blanco hasta arriba de la lata. Reservar mientrar preparamos los escalopines.
Estirar bien los filetitos, rellenar con el queso de cabra y enrollar remetiendo los lados. poner cada rollito sobre dos lonchas de bacon para sellarlos un poco y que no se abran, salpimentar.
Cuando pite porque haya acabado los 30 minutos, echamos en la cubeta la lata de champiñones con todo lo que le habíamos puesto y encima los rollitos, un buen chorreón de aceite y programa 91, 1 hora y media.
Aunque parezca lioso os aseguro que no lo es, es muy fácil y queda delicioso, además de hacer a la vez el plato principal y la guarnici?n.
Se puede rellenar con cualquier queso, otro dia lo rellenar? de Cabrales que le tiene que ir muy bien.
Besos
Mata
Ultima edición por matajary el Mie 30 Mar, 2005 3:05 pm, editado 2 veces
Registrado: Feb 05, 2004 Mensajes: 67 Puntos: 3827 Ubicación: Xixon - Asturies
Publicado: Mie 30 Mar, 2005 9:02 amAsunto:
, oleeeeeeeeeee, tiene que estar buenísimo matita, ya está anotada....
Echo de menos la foto con tu niña en los mensajes....ahhhhhhh, y tienes que ponerles la que tienes tan buena de albondigas...
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Mie 30 Mar, 2005 3:26 pmAsunto:
Elbereth escribió:
, oleeeeeeeeeee, tiene que estar buenísimo matita, ya está anotada....
Echo de menos la foto con tu niña en los mensajes....ahhhhhhh, y tienes que ponerles la que tienes tan buena de albondigas...
Hola cielo:
Ya pondré fotitos nuevas del bichito, es que las otras ya estaban un poco vistas.
Hiciste las alb?ndig así en casa gustan mucho. Otro dia la pongo, que hoy entre ésto y el avatar se me ha ido casi todo el tiempo libre que me deja el bichito.
Registrado: Nov 30, 2004 Mensajes: 2404 Puntos: 79399
Publicado: Mie 30 Mar, 2005 8:44 pmAsunto:
matajary escribió:
Si Caro, está todo hecho en la chefomatic, las patatas, champiñones y los rollitos, todo a la vez y doy fé que estaba muy rico.
Besitos
Mata
Pues tienen una pinta buenisima, nada que envidiar a la Breadman. La chef 2000 parece ser diferente por la rapidez, pero las otras dos que necesitan tiempo para hacer los platos no veo yo tanta diferencia como la hay de precio.
Hace tiempo que entro en este foro pq antes de comprarme la TH estaba decidida a comprar La cocinera. fue al entrar en Internet a buscar información cuando encontré los foros de cocina y acab? enganchandome a la Th, pero el gusanillo de esta sigue.
Seguiré "infiltrada" viendo lo que poneis. El hecho de ver las fotos ayuda a ve los resultados, muchas gracias a todas.
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2Siguiente
Página 1 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
